一、鮮肉月餅如何保存

鮮肉月餅可以存放在冰箱里。鮮肉月餅中含有鮮肉，鮮肉在高溫下容易發(fā)生變質(zhì)，導(dǎo)致變味等，冰箱中的溫度較低，可以避免鮮肉過(guò)早變質(zhì)，所以建議將冰箱存放在冰箱里，不要放在常溫下保存。

二、鮮肉月餅冷藏還是冷凍

冷藏即可。鮮肉月餅置于冰箱進(jìn)行保存的時(shí)候，是不建議放冷凍室的，因?yàn)槔鋬鍪覝囟忍土耍苋菀讓?dǎo)致鮮肉月餅被凍的很硬，進(jìn)行加熱的時(shí)候，很容易導(dǎo)致鮮肉月餅在加熱過(guò)程中裂開(kāi)，因此鮮肉月餅生活中建議放冰箱冷藏室即可。

三、鮮肉月餅可以放幾天

鮮肉月餅對(duì)于環(huán)境溫度的要求比較高，一般在25℃以下可以保存一天左右，如果是在4℃-5℃的冰箱冷藏可以放2到3天。

從口感和健康的角度來(lái)，一般建議鮮肉月餅現(xiàn)做現(xiàn)吃。很多人認(rèn)為將鮮肉月餅放在冰箱里面就可以保鮮很久，事實(shí)上這種觀念是非常錯(cuò)誤的，即使沒(méi)吃完的鮮肉月餅冰箱存放也不宜超過(guò)三天，否則容易變質(zhì)。

除了鮮肉月餅之外，雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃，放冰箱保存的時(shí)間也不宜太久，太久的話里面的肉餡容易變質(zhì)發(fā)霉，拿出來(lái)吃的時(shí)候還要重新加熱再食用，否則容易引起腹瀉等腸胃疾病。

四、鮮肉月餅保存注意事項(xiàng)

1、鮮肉月餅放冰箱冷藏前需要將其用保鮮膜包好，避免與其它食物串味。

2、鮮肉月餅保存的時(shí)候，不要與其他食品、雜物放在一起。

3、鮮肉月餅置于冰箱保存要控制溫度，溫度不宜太低也不宜太高。