一、冰片糖和紅片糖的區(qū)別在哪里

人體機能的正常運轉離不開食物，因為食物能夠為人體提供多種營養(yǎng)物質，而食物的種類不同，他所起到的效果和能為身體提供的好處各不相同，有些食物雖然看似一樣，但是有很大的區(qū)別，比如說糖類就分為冰片糖和紅片糖，接下來給大家介紹一下冰片糖和紅片糖的區(qū)別是什么。

1、第一方面，冰片糖和紅片糖在最后脫色的程度不同，冰片糖的脫色程度更多一些。

2、第二方面，冰片糖和紅片糖的效果和用法并不相同，一般來說，冰片糖適合做西點或者使蛋糕變得更加蓬松，而紅片糖能夠使身體內的物質加速代謝，并沒有起到蓬松食物的效果。

3、第三方面，冰片糖和紅片糖區(qū)別在于冰片糖它富含的營養(yǎng)更為豐富，含有氨基酸，葡萄糖和果糖等成分，而紅片糖的營養(yǎng)成分于冰片糖有很大的不同。

二、冰片糖的執(zhí)行標準是什么

根據QB/T2685行業(yè)標準，冰片糖分為“一級”和“二級”，理化要求：

1、總糖分（蔗糖分 還原糖分）：“一級”92.5%以上、“二級”90%以上。

2、還原糖分：7～12%。

3、水分：“一級”5.5%以下、“二級”6%以下。

4、電導灰分：“一級”0.15%以下、“二級”0.2%以下。

5、不溶于水中的雜質：“一級”不超過80毫克/千克，“二級”不超過120毫克/千克。

6、二氧化硫殘留量：不得超過30毫克/千克。