一、清炒玉米筍

食材調(diào)料：玉米筍、蔥、蒜、蒜、生抽、鹽、雞精等。

做法步驟：

第一步：將玉米筍剝?nèi)ネ鈿ば鼻谐啥巍?/p>

第二步：起油鍋，把蔥、蒜爆香，放入玉米筍大火翻炒。

第三步：放入生抽翻炒均勻。

第四步：加入鹽、雞精炒勻即可出鍋。

二、鮮貝玉米筍

食材調(diào)料：鮮貝、玉米筍、黃瓜、胡蘿卜、鹽等。

做法步驟：玉米筍切小塊，鮮貝洗凈取貝肉。

第一步：起油鍋，把洗凈去皮切小塊的黃瓜、胡蘿卜放入鍋中翻炒。

第二步：倒入切好的玉米筍翻炒至熟。

第三步：倒入鮮貝肉和黃瓜，加鹽調(diào)味后出鍋。

三、香菇玉米筍

食材調(diào)料：玉米筍、香菇、大蒜、鹽、雞精、蔥花等。

做法步驟：

第一步：玉米筍洗凈切段，香菇切片。

第二步：起油鍋，大蒜爆香，倒入玉米筍、香菇，翻炒熟。

第三步：放入鹽、雞精、蔥花，調(diào)味后出鍋。

四、胡蘿卜玉米筍丸子湯

食材調(diào)料：胡蘿卜、玉米筍、肉丸子、高湯、鹽、芹菜等。

做法步驟：

第一步：玉米筍跟胡蘿卜洗凈，玉米筍切掉老頭備用，胡蘿卜對(duì)半切后再切成薄片。芹菜切細(xì)末備用。

第二步：高湯煮開(kāi)后加入胡蘿卜中火煮5分鐘，加入玉米筍繼續(xù)中火煮3分鐘，然后再把丸子放進(jìn)湯里一起小火煮5分鐘。

第三步：加少許鹽調(diào)味，關(guān)火后撒上芹菜末即可

五、玉米筍濃湯

食材調(diào)料：玉米筍、紅蘿卜、南瓜、黃油等。

做法步驟：

第一步：玉米芛洗凈切段，紅蘿卜、南瓜切丁待用。

第二步：鍋中倒入黃油塊，小火炒至融化后加入低粉，翻炒至金黃后盛出備用。

第三步：另起一鍋，加黃油炒至融化后，倒入玉米筍、紅蘿卜丁和南瓜丁，翻炒均勻后加水煮三到五分鐘。

第四步：煮好后加淡奶油，攪拌均勻后慢慢倒入準(zhǔn)備好的黃油面酥，再加鹽和糖調(diào)味即可。

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