一、全脂牛奶和脫脂牛奶怎么區(qū)分

全脂牛奶與脫脂牛奶是兩種不同的奶制品，二者在營養(yǎng)價(jià)值、口感等方面都存在一定的差異，那么如何區(qū)分全脂牛奶和脫脂牛奶呢？

1、看包裝：脫脂牛奶一般會(huì)在包裝上標(biāo)注有“脫脂”、“低脂”的字樣，而沒有標(biāo)注的一般就默認(rèn)是全脂牛奶。

2、看配料表：牛奶的包裝配料表上通常會(huì)有脂肪含量這一行，大家可看其的脂肪含量來判斷，全脂牛奶的脂肪含量在3.0%左右，而脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。

3、看價(jià)格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價(jià)格要比全脂牛奶更貴一些。

總而言之，大家在購買全脂牛奶與脫脂牛奶時(shí)，注意仔細(xì)看產(chǎn)品包裝及說明，基本上就不會(huì)買錯(cuò)了，如果要買脫脂牛奶卻買成了全脂牛奶的話，也可以通過一定的辦法使全脂牛奶脫脂。

二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全脂牛奶味道很好，但脂肪含量較高，很多朋友擔(dān)心攝入較多脂肪，于是會(huì)選擇脫脂牛奶，但其實(shí)買來的全脂牛奶也是可以經(jīng)過處理變成脫脂牛奶的，具體的方法是：

1、準(zhǔn)備全脂牛奶一袋，將牛奶倒入干凈的奶鍋里。

2、開火加熱奶鍋，將全脂牛奶加熱到沸騰狀態(tài)，然后關(guān)火，放在一旁晾涼。

3、這時(shí)，全脂牛奶的表面會(huì)結(jié)一層比較明顯的薄膜狀的奶皮，這就是牛奶的脂肪，用鐵勺將薄膜刮去。

4、經(jīng)過一次處理，全脂牛奶的脂肪還沒有全部脫去，再按照上述步驟重復(fù)三四次，基本上就能脫去牛奶中的大部分脂肪，全脂牛奶就做成脫脂牛奶了。