一、單叢茶屬于什么茶

單叢茶屬于半發(fā)酵烏龍茶。既有紅茶的濃厚滋味，又有綠茶的清香，是種集果香、茶香、花香、蜜香為一體的濃香型茶葉。泡出的茶水橙黃，透徹明亮，喝起來回甘力強。

二、單叢茶的功效和作用

1、單叢茶具有口感清爽，層次豐富，有天然蘭花香，清新怡人，給人一種清爽的感覺。

2、單叢茶對人體有特殊的保健的減肥的作用，愛美的朋友們可以嘗試來喝一下。

3、單叢茶還可以防衰老，防輻射，防癌，降壓強心，消除疲勞，生津止渴，消滯去膩。

4、在醫(yī)學(xué)里面有記載，經(jīng)常飲用單叢茶對身體的各方面調(diào)節(jié)的作用都是非常好的，對自身的健康也是很有幫助的。

5、單叢茶還可以退熱消暑，明目醒腦，平常有熱氣的朋友可以多喝一點。

三、單叢茶怎么泡

1、茶具可用蓋碗或紫砂壺，泡鳳凰單叢用蓋碗較好。

2、取干茶7克左右，用100度的沸水沖泡。用壺蓋刮去浮上來的泡沫，第一泡為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉，其中以2、3泡香氣最佳；又以5、6泡口感最好。如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時，請取3-5克茶葉投入口杯(或按飲茶者需要用茶)，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗。

3、清香型：平泡高沖快出，嫩香爽口。一水5秒出湯；二水到五水10秒；六水以后可適當(dāng)延長。

4、濃香型：滿泡快入慢出，重韻甘醇。一水不低于10秒(看茶定)，二水20秒，三水30秒，以后隨便。