上海是中國(guó)的歷史文化名城，擁有深厚的近代城市文化底蘊(yùn)和眾多歷史古跡，江南的吳越傳統(tǒng)文化與各地移民帶入的多樣文化相融合，形成了特有的海派文化。

上海開埠前的飲食習(xí)俗比較簡(jiǎn)單，中等人家常以蔬菜為主要副食品，只有在農(nóng)歷初二、初八、十六、二十三吃魚肉。開埠后，隨著四方移民和外國(guó)僑民移居上海，帶來(lái)了各自的飲食習(xí)慣和風(fēng)味，不同口味的餐館相繼開出，形成四方風(fēng)味薈萃一堂的獨(dú)特景象。上海本幫菜菜料取鮮活，品種眾多，擅長(zhǎng)燒、生煸、滑炒、蒸，品味適中，即有清淡素雅，也有濃油赤醬的特點(diǎn)；上海小吃品種繁多，兼具南北風(fēng)味，以清淡、鮮美、可口著稱。

上海除了有春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、寒衣節(jié)、臘八節(jié)、除夕等傳統(tǒng)節(jié)日，還逐漸形成上海自己的節(jié)日習(xí)俗，如立夏要吃立夏蛋，中秋節(jié)要吃鴨子、芋頭、毛豆，農(nóng)歷八月八要賞月等。此外上海隨著社會(huì)城市文化的發(fā)展，也興起了諸多旅游節(jié)慶活動(dòng)，如上海桃花節(jié)，上海之春國(guó)際音樂(lè)節(jié)等。

上海傳統(tǒng)技藝包括顧繡、絨繡、面人趙、海派玉雕、紫檀雕刻、龍鳳旗袍手工技藝、金銀細(xì)工制作技藝等，且均被納入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中。上海傳統(tǒng)戲劇包括滬劇和淮劇，傳統(tǒng)舞蹈有舞草龍、浦東繞龍燈等，傳統(tǒng)區(qū)域有鑼鼓書、浦東說(shuō)書等。

上海是一個(gè)國(guó)際型大都市，有著各種摩天高樓和現(xiàn)代建筑。上海同時(shí)也是國(guó)家歷史文化名城，有陣許多歷史建筑。上海作為江南的一部分，古建筑體現(xiàn)著江南傳統(tǒng)建筑秀美典雅的特點(diǎn)卻有自己的風(fēng)格，近代上海西方建筑和中西結(jié)合的建筑，尤其是位于外灘的歐美樣式的老建筑，更是上海的標(biāo)志之一。

江蘇在民俗文化上處于長(zhǎng)江流域風(fēng)俗文化圈的東部，北受黃河中下游淳樸儒風(fēng)影響，西承神奇瑰麗的楚俗熏陶，南與熱烈詭譎的百越民風(fēng)相濡以沫，有東西交融、南北兼容的鮮明特色。

江蘇省分為三個(gè)方言區(qū)，即江淮官話區(qū)、吳語(yǔ)區(qū)、中原官話區(qū)。江淮官話區(qū)又分揚(yáng)淮片、南京片、通泰片。吳語(yǔ)區(qū)同屬太湖片，細(xì)分蘇州小片、毗陵小片。中原官話區(qū)又分徐州片、贛榆片，各個(gè)方言區(qū)內(nèi)部則能夠互通，南北交匯，豐富多彩，錯(cuò)綜復(fù)雜，犬牙交錯(cuò)，是江蘇方言地理分布的主要特征。

江蘇是有名的魚米之鄉(xiāng)，主食沿江及蘇南稻作地區(qū)以大米為主，面粉、雜糧為輔，蘇北旱作地區(qū)則反之。江蘇菜以金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成，最具代表性的菜肴是淮揚(yáng)菜系和蘇式菜肴，其共同的特點(diǎn)是選料嚴(yán)格，以淡水水鮮為主，講究時(shí)令，鮮嫩清淡，咸甜適中或偏甜，刀工細(xì)膩，造型優(yōu)美等。江蘇小吃用料講究，制作精致，有著江南水鄉(xiāng)獨(dú)有的特色。

江蘇蘇州端午習(xí)俗、南京秦淮燈會(huì)、姜堰溱潼會(huì)船分別代表中國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)、元宵節(jié)和清明節(jié)等地域特色的文化習(xí)俗，被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。太倉(cāng)七夕節(jié)、金壇柚山放燈節(jié)、宜興觀蝶節(jié)等形式獨(dú)特的民俗活動(dòng)被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

江蘇的傳統(tǒng)戲劇包括昆曲、蘇劇、揚(yáng)劇、錫劇，傳統(tǒng)音樂(lè)包括古琴技術(shù)、蘇州玄妙觀道教音樂(lè)、徐州鼓吹樂(lè)、茅山號(hào)子等，傳統(tǒng)舞蹈包括跳馬伕、直溪巨龍。傳統(tǒng)曲藝包括揚(yáng)州評(píng)話、徐州琴書、蘇州彈詞等。傳統(tǒng)工藝如宜興紫砂陶制作技藝、宋錦織造技藝均被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

江蘇有大量構(gòu)思精巧、造型優(yōu)美的建筑，古建筑品位高、數(shù)量多、文化內(nèi)涵豐富。江南以石拱橋最多見，周莊、同里、盛澤等江南古鎮(zhèn)，風(fēng)格獨(dú)特。據(jù)MAIGOO網(wǎng)編了解，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期園林已在江蘇萌芽，唐宋時(shí)期江蘇園林已很繁榮，明清時(shí)達(dá)到很高的藝術(shù)境界，其精巧秀麗的風(fēng)格、虛實(shí)動(dòng)人的意境、詩(shī)畫般的藝術(shù)手法令人贊嘆，大多集中在蘇州和揚(yáng)州。