上海市
★★★★
上海菜，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為本幫菜，以濃油赤醬、淡雅爽口、醇厚鮮美、咸淡適中為特點(diǎn)。除一般烹調(diào)手法外，本幫菜擅長(zhǎng)糟味，極富江南地區(qū)特色。八寶鴨、水晶蝦仁、白斬雞、紅燒肉、紅燒蹄髈、紅燒鮰魚(yú)、油爆蝦等均為知名的菜肴。
上海十大名菜是MAIGOO美食小編主要依據(jù)上海地區(qū)的上海本幫菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考上海市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中"中國(guó)菜"上海十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱(chēng)。上海的小吃有蒸、煮、炸、烙等，品種繁多、兼具南北風(fēng)味、制作精細(xì)。
上海十大特色小吃榜單是MAIgoo小編主要依據(jù)上海地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“上海名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”等榮譽(yù)，以及“中國(guó)金牌旅游名小吃”名單，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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上海早餐文化豐富，滬式早點(diǎn)品類(lèi)眾多，粢飯團(tuán)、大餅、豆?jié){、油條被稱(chēng)為上海早餐四大金剛，此外還有上海餛飩、生煎饅頭、小籠饅頭、上海陽(yáng)春面、排骨年糕、鍋貼等都是很受歡迎的，一起來(lái)了解更多上海有名的早餐小吃及相關(guān)情況吧。
上海是名副其實(shí)的不夜城，夜生活豐富多彩，不過(guò)最受歡迎的，還是那一家家夜宵店鋪，天南地北的風(fēng)味美食讓人目不暇接，那么上海宵夜都有哪些呢？上海生煎包、小龍蝦、排骨年糕、海鮮、砂鍋粥、燒烤、串串香、糖水、湯面、大餅油條等都很不錯(cuò)，一起來(lái)看看上海夜宵美食攻略吧。
上海名優(yōu)特產(chǎn)眾多，有一直被譽(yù)為上海市主產(chǎn)水果的四大“當(dāng)家花旦”：葡萄、水蜜桃、梨子、柑橘，還有進(jìn)京乳腐，楓涇丁蹄，上海梨膏糖，鳳尾魚(yú)罐頭，上海浦東雞，銀魚(yú)，松江鱸魚(yú)等美食特產(chǎn)，去到上海旅游，像上海水果及蝴蝶酥、高橋松餅、梨膏糖、五香豆、狀元糕等美食，都是送人的不二之選。
上海美食街哪里最有名？MAIGOO小編就為你整理了上海十大美食街及排行榜，其中就包括上海城隍廟小吃街、南京路-外灘美食街、進(jìn)賢路美食街、天鑰橋路美食街、田子坊小吃街、虹泉路美食街、彭浦夜市、七寶老街等上海著名美食街。
研究聲明：上海十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)上海地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單，及“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論交流。 為我喜歡的投票>>
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| 名店 | 必嘗 | 區(qū)域 | 地址 |
| 江南里 | 宋嫂魚(yú)羹、鹵雞爪、培根焗土豆 | 閔行區(qū) | 都市路5001號(hào)仲盛世界商城F3 |
| 綠揚(yáng)春酒家 | 金牌蔬菜包、蟹粉獅子頭 | 閔行區(qū) | 顧戴路1236號(hào) |
| 辣肉絲面館 | 響油鱔糊、蝦爆鱔 | 盧灣區(qū) | 肇周路106號(hào)(吉安路口) |
| 金芬食府 | 油爆蝦、毛蟹炒年糕、醬爆豬肝 | 長(zhǎng)寧區(qū) | 北漁路100號(hào) |
| 榮新館日本料理 | 鰲蝦 、海膽、小青龍 | 長(zhǎng)寧區(qū) | 興義路48號(hào) |
| 點(diǎn)都德 | 紅米腸、蝦餃皇、蒸鳳爪 | 長(zhǎng)寧區(qū) | 長(zhǎng)寧路1018號(hào)7層7089號(hào)商鋪 |
| 祥和面館 | 辣肉面 | 長(zhǎng)寧區(qū) | 定西路1249號(hào) |
| 大壺春 | 生煎 | 黃浦區(qū) | 云南南路71號(hào)(近金陵?yáng)|路) |
| 鮮得來(lái)排骨年糕 | 排骨年糕 | 黃浦區(qū) | 云南南路46號(hào)(近寧海東路) |
| 永興面館 | 鴨腿、醬鴨 | 黃浦區(qū) | 廣西北路452號(hào) |
| 沈家門(mén)蘭嫂海鮮面 | 什錦海鮮面 | 黃浦區(qū) | 福建中路120號(hào)(近福州路) |
| 上海老飯店 | 老上海油爆蝦、腐乳肉草頭圈子 | 黃浦區(qū) | 福佑路242號(hào) |
| 上海老正興菜館 | 豬油菜飯、蟹粉獅子頭 | 黃浦區(qū) | 福州路556號(hào) |
| 大富貴酒樓 | 小餛飩、獅子頭 | 黃浦區(qū) | 中華路1409號(hào) |
| 杏花樓(福州路店) | 青團(tuán)、清炒水晶蝦仁、雞肉包 | 黃浦區(qū) | 福州路343號(hào) |
| 光明邨大酒家 | 鮮肉月餅、特色醬鴨、響油鱔絲 | 黃浦區(qū) | 淮海中路588號(hào) |
| 上海一心齋 | 牛肉煎包、刨冰、三黃雞 | 楊浦區(qū) | 平?jīng)雎?503號(hào) |
| 金時(shí)代順風(fēng)大酒店 | 脆皮乳鴿、本幫熏魚(yú)、順風(fēng)蝦餃皇 | 楊浦區(qū) | 四平路2500號(hào)悠邁生活廣場(chǎng)5樓 |
| 紅辣椒(楊浦店) | 雞絲涼面、紙包魚(yú)、干鍋牛蛙 | 楊浦區(qū) | 邯鄲路399號(hào)財(cái)富大酒店A區(qū)2樓 |
| 220辣肉面 | 辣肉面 | 楊浦區(qū) | 松花江路2-1號(hào) |
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