一、海棠果能吃嗎

海棠一年可采收兩次鮮果：上色前既可達(dá)到食用成熟度，這時(shí)采收稱(chēng)為“白海棠”果，酸甜可口，口感脆實(shí)，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時(shí)期；第二次在果實(shí)充分成熟后采收，稱(chēng)之為“紅海棠”果，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，皮薄汁多，果肉品質(zhì)上佳，鮮食酸甜可口。紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

二、海棠果怎么吃

1、可將海棠果洗凈后直接食用。

2、將海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。

3、去掉海棠果的殘苞后用砂鍋煮，放入少量鹽，煮到海棠果“開(kāi)花”，冷卻后就成了海棠罐頭。

4、把海棠果切開(kāi)，晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水飲用，味酸甜。

5、海棠果還可以用來(lái)釀酒、制成蜜餞，做成果醬、果醋、果酒、果丹皮等，又或者做糖水喝。

海棠果醬的做法：海棠果洗凈，去核留下果肉，然后將果肉切碎和冰糖一起用不銹鋼鍋熬煮，晾涼后灑上蜂蜜，就成了美味的海棠果醬。

海棠果糖水的做法：海棠果洗凈，去掉底部的蒂，放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，大約20分鐘左右，果肉部分已經(jīng)煮融到湯汁里面了，晾涼后盛到碗里就可以享用了。

三、 海棠果食用禁忌

1、準(zhǔn)媽媽忌食冷凍過(guò)的海棠果，否則會(huì)刺激子宮收縮，有流產(chǎn)危險(xiǎn)。

2、胃潰瘍及胃酸過(guò)多患者忌食海棠果。