花生醬拌面的做法

制作法一

1、準(zhǔn)備好食材。

2、黃瓜切片，蔥切末。

3、取碗放入醬油，花生醬。

4、加入少量的開水放入碗內(nèi)稀釋花生醬。

5、鍋內(nèi)水燒開放入面條下去煮3分鐘即可。

6、面條煮熟放入碗內(nèi)加入蔥花拌勻。

7、拌勻好的面放入盤子里，旁邊放入黃瓜片。

8、撒柴魚片在面上。

9、拌勻即可。

制作法二

1、面條煮熟后，過涼瀝干水備用。

2、香蔥、大蒜切末、黃瓜切絲備用。

3、將花生醬放入一大碗中，大蒜也放入花生醬中。

4、花生醬依次加入泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克。

5、將混合醬料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

6、將煮好的面條、黃瓜絲、香蔥末置入一容器中，將調(diào)味好的花生醬倒入其中，拌勻即可食用。

【廚房小貼士】

1、拌花生醬時感覺稠可以加少許清水稀釋一下。

2、這道面不需要加鹽，因為魚露和醬油都有咸味的。

3、食用時可以佐以小咸菜。

制作法三

用料：掛面100克、花生醬20克、生抽1湯匙、老抽1茶匙、花生油1湯匙、開水50毫升、蔥花少許。

做法：

1、掛面煮軟撈出（各種細面都行）。

2、將花生醬、生抽、老抽、花生油、開水調(diào)勻。

3、放入煮好的面，撒蔥花，拌勻即食，超香。