哪些蔬菜最適在陽臺栽種？

蔬菜特性

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜；

收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥等；

節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜；

易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜；

不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜。

陽臺菜園種什么品種的蔬菜好?

1、韭菜

它是非常容易種的一種盆栽蔬菜，不光是可以用種子播種，更簡單快速的方法就是用韭菜根來種，一般的花盆都可以用來種韭菜，甚至空油壺，大飲料瓶都可以裝土種，底肥多一些雞糞，羊糞什么的，韭菜長勢特別旺盛。

一盆韭菜至少可以種上三四年，只要每次收割之后再澆點肥，它又能接著長。一茬又一茬，一年四季都可以摘的吃。

2、薄荷

薄荷葉子不僅可以泡茶，也有一些朋友喜歡做菜吃，薄荷可以水培也可以土養(yǎng)，種植方法非常簡單，直接摘幾個枝條回來，扦插到盆土里面，保濕遮陰。

等長出來了根再曬太陽，一定要經常補充肥水，多給它修剪，它會輕松長爆盆，種一盆，來年又能接著長，想吃就摘葉子。

3、紅薯苗

紅薯葉子是非常有營養(yǎng)的蔬菜皇后，味道比空心菜還好吃，它種起來也是非常容易的，只需要把發(fā)芽的紅薯種到花盆里，或者水培到瓶子里。多給一點有機肥，放在陽臺陽光明媚的位置，它就能長勢特別旺，爬藤也很多。

春季種下去，可以一直收獲到深秋，一年里面都可以不斷的摘葉子吃，非常實用。

4、洋姜

這個菜很多朋友小時候見過，其實它真的很好養(yǎng)，幾乎都不需要怎么打理，種一年之后，以后每年都會有收獲。種花盆里長成盆栽，還可以開出漂亮的黃色花朵。

到了秋冬就可以從土里挖出洋姜來，不管是腌著吃還是生吃都非?？煽凇?/p>

5、芹菜

一般我們買回來都是一整棵的芹菜，其實如果多種幾顆在花盆里面，可以用播種的方法，也可以把芹菜根種土里。

長出來的葉子，把最外面的葉子撇了吃，每棵撇幾片，就足夠炒一盤了，多種一些，能吃好幾個月了。

陽臺種菜注意事項：

1、根據朝向選擇蔬菜

陽臺種什么菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環(huán)境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。

更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。

朝南陽臺為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設備，也可以給冬季生產蔬菜創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防御。

朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防御。

2、初學者選什么菜？

初學者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。

3、到哪里購買種子種苗？

通常在農家、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。

國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家里種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。

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