基本介紹

金棗是蕓香科柑橘屬的灌木。高達(dá)2米；單葉呈橢圓形或稀倒卵狀橢圓形；單花腋生，花瓣白色，呈卵形，花萼杯狀，裂片呈三角形，淡綠色，雄蕊為花瓣數(shù)的2-3倍，白色，花藥淡黃色；果實呈圓形或橢圓形，有3-4瓣果瓢囊，味淡或略帶苦味，果肉味酸；種子呈闊卵形或扁圓形，平滑無棱；花期4-5月，果期11至翌年1月。

金棗原產(chǎn)于中國和亞熱帶地區(qū)，在中國分布于福建、江西、湖南等地。喜陽光和溫暖、濕潤的環(huán)境，不耐寒，稍耐陰、耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性沙質(zhì)壤土。在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》中屬于瀕危（EN）。人工繁殖時可用播種、扦插、壓條及嫁接等方法繁殖。但為了保持優(yōu)良品種特性，多采用嫁接。

據(jù)《本草綱目》記載，金棗可入藥。其味辛、甘，性溫，有理氣、解郁、化痰、醒酒的功效，主治胸悶郁結(jié)、傷酒口渴、食滯胃呆等病癥。是觀果植物，宜作盆栽觀賞及盆景。同時其味道酸甜可口，可在暖地栽植作為果樹經(jīng)營。

形態(tài)特征

生活型：灌木；

株：高達(dá)2米；

枝：多枝，刺短；

葉：單葉，葉片橢圓形，稀倒卵狀橢圓形，通常長2-4厘米，寬1-1.5厘米，較小的長不及1厘米，寬約4毫米，頂端圓或鈍，稀短尖，基部短尖，全緣，中脈在葉面稍隆起；葉柄長1-3(-5)毫米；

花：單花腋生，常位于葉柄與刺之間；花萼杯狀，裂片三角形，5-4(-3)裂，淡綠色；花瓣白色，長3-4(-5)毫米，卵形，頂端尖，擴(kuò)展；雄蕊為花瓣數(shù)的2-3倍，花絲合生呈筒狀，少數(shù)為兩兩合生，白色，花藥淡黃色，花盤短小，花柱短，柱頭不增粗；

果：果圓或橢圓形，橫徑6-8毫米，果頂稍渾圓，有短凸柱（柱頭及花柱），果皮透熟時橙紅色，厚0.5-1毫米，瓢囊3-4瓣，味淡或略帶苦味，果肉味酸，有種子2-4粒；種子闊卵形或扁圓形，平滑無棱；端尖或鈍，子葉及胚均綠色，多胚（可達(dá)8枚）；

物候期：花期4-5月，果期11至翌年1月。

產(chǎn)地生境

金棗原產(chǎn)于中國和亞熱帶地區(qū)，在中國分布于福建、江西、湖南等地。喜陽光和溫暖、濕潤的環(huán)境，不耐寒，稍耐陰、耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性沙質(zhì)壤土。

育植技術(shù)

人工繁殖時可用播種、扦插、壓條及嫁接等方法繁殖。但為了保持優(yōu)良品種特性，多采用嫁接。

用嫁接繁殖。砧木用枸橘，酸橙或播種的實生苗，嫁接方法有接、芽接和靠接，枝接，在春季3-4月用切接法。芽接在6-9月進(jìn)行，盆栽常用靠接法，在4-7月進(jìn)行。

盆栽金棗葉片濃綠，枝葉稠密，樹姿挺立，果色金黃，香氣濃郁，是美化庭院的佳品。不少人盆栽金棗，雖長勢良好，花期開花多但掛果卻不多，或只長葉不結(jié)果。

下面介紹幾種促花但掛果的措施。

制水

促花春季新梢生長一個月左右，枝條尚未木質(zhì)化時，進(jìn)行盆栽金棗的制水即干旱處理，以葉片肉卷但尚未卷至在中脈交接時為宜，如果嚴(yán)重卷曲，會產(chǎn)生落葉現(xiàn)象。之后，每天11時至17時，進(jìn)行葉面噴水3～4次，使葉片濕潤張開后又失水卷曲，一周之后，觀察枝條腋芽，如果腋芽膨大，并變成淺綠色圓頭形突起時，說明已經(jīng)成為花芽，制水促花處理即可結(jié)束，以后可進(jìn)行正常的肥水管理，幾天后，葉片發(fā)育正常，腋芽很快吐蕾成花。

修剪技術(shù)

3月上旬，對盆栽金棗進(jìn)行一次重剪，并剪去全部果實，僅保留4～5個主枝，萌發(fā)出10片葉時摘心一次，促使萌發(fā)新枝。夏天生長的枝條，都能成為結(jié)果枝，秋天生長的枝條要剪去。結(jié)果后，新萌發(fā)的枝條也應(yīng)抹去，避免與果實爭奪養(yǎng)分。一般一個枝保留2～3個果實，并要適當(dāng)疏花疏果，促使果實大小均勻。

環(huán)割

促花環(huán)割時間以金棗的生長勢而定，夏季萌發(fā)枝條生長25天左右進(jìn)行，一般割一圈，割完之后控水以不卷葉為度，半個月后葉片變成黃色，20天后就會形成花芽。環(huán)割只適合旺樹旺枝，不適宜弱樹弱枝。

植物長年調(diào)節(jié)劑保果金棗疏花后，噴施赤霉素20mg/L或2.4－D10mg/L+0.3%尿素，均有利于著果。幼果期噴0.3%磷酸二氫鉀+防落素40mg/L，有利于幼果發(fā)育。壯果期可噴施0.3%尿素+2.4mg/L－D20mg/L。

肥水管理

春秋兩季每2～3天澆一次透水，夏季晴朗天氣每天澆一次水。萌芽前，追施以氮肥為主的復(fù)合肥。掛果后施氮肥和鉀肥，但氮肥不要過多。結(jié)果后，以盆土不干時不澆，澆則澆透為原則，澆施含磷、鈣的礬肥水或漚制的餅肥。夏梢生長期，如果盆土水分過大，會造成落花落果。盆土也不可過干，掛果期間，水分過多，也會落果。

病蟲防治

病蟲

炭疽病

加強(qiáng)栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發(fā)期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續(xù)3-4次。

腳腐病

及時排水，改善園內(nèi)透光通風(fēng)條件，加強(qiáng)對天牛和其他樹干害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑后涂藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

蟲害

螨類

（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達(dá)1-2頭/葉，花后和秋季達(dá)5-6頭/葉即需進(jìn)行防治。春梢抽發(fā)期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當(dāng)年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色；葉或果上蟲口密度達(dá)每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻螨酮、達(dá)螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲瞇等，注意保護(hù)長須螨、鈍螨、食螨瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發(fā)階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿+煙堿、樂斯本、機(jī)油乳劑等。注意改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件；保護(hù)和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達(dá)25%，應(yīng)即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應(yīng)注意保護(hù)七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數(shù)。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發(fā)期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發(fā)的夏秋梢，結(jié)合肥水管理，促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發(fā)至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續(xù)2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現(xiàn)蕾時選用甲敵粉、二嗪農(nóng)顆粒等加細(xì)土混勻后撒施于樹盤土面，每7天一次，連續(xù)2-3次；當(dāng)花蕾直徑為2-3mm時（現(xiàn)白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；盡早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。

主要價值

藥用

據(jù)《本草綱目》記載，金棗可入藥。其味辛、甘，性溫，有理氣、解郁、化痰、醒酒的功效，主治胸悶郁結(jié)、傷酒口渴、食滯胃呆等病癥。

觀賞

金棗是觀果植物，宜作盆栽觀賞及盆景。

經(jīng)濟(jì)

同時其味道酸甜可口，可在暖地栽植作為果樹經(jīng)營。

保護(hù)現(xiàn)狀

在《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》中屬于瀕危（EN）。