蕉葉蒸雞食用價(jià)值

1、雞肉的蛋白質(zhì)含量是比較高的，而且是很容易被人體吸收和利用的，而且還可以起到增強(qiáng)體力的效果，對(duì)于強(qiáng)壯身體的作用。

2、雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分，雞鉀硫酸氨基酸的含量也是同樣很豐富的，可以幫彌補(bǔ)牛肉和豬肉的不足。

3、雞肉中的維生素A含量是非常多的，而且在量的方面，雖然要比蔬菜或者是肝臟差，但是如果和牛肉和豬肉相比，其中的維生素A含量是要高很多的。

4、雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷的問題，還有乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等情況，都是很好的食療作用存在的。

5、經(jīng)常吃雞肉可以很好的增強(qiáng)肝臟解毒功能，還可以幫助人體提高免疫力，對(duì)于防止感冒和壞血病的問題有好處。

蕉葉蒸雞制作方法

用料：雞一只，姜蔥蒜少許，醬油適量，鹽少許。

做法：

1、將雞清理干凈，把姜蔥蒜放到雞肉里面，然后撒上鹽和醬油腌制一小會(huì)。

2、芭蕉葉洗干凈，然后把整只雞包起來。

3、放入準(zhǔn)備好的大鍋，鍋里面先鋪一層沙子，然后鋪好芭蕉葉，放入雞，再鋪上芭蕉葉，最后用沙子鋪滿。

4、準(zhǔn)備好后，起火，大火蒸2-3小時(shí)即可。