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麻油醬蘿卜

#小吃# 0 0
麻油醬蘿卜是東北菜中很有特色的小吃之一，以蘿卜為主要材料，烹飪以醬菜為主，口感脆嫩，麻油香味濃厚。麻油醬蘿卜做法簡單，將白蘿卜切片用鹽腌制，接著用醬油、大料、白糖、醋、雞精調好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，是一道很不錯的下飯菜和下酒菜，味酸甜、麻辣俱全，人們食用以后能健胃也能消食還能促進消化，對人類的食欲不振和消化不良等多種不良癥狀，都有明顯的緩解作用。
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麻油醬蘿卜是哪里的菜

麻油醬蘿卜是中國東北菜系中很有特色的菜式之一，麻油醬蘿卜是以蘿卜為主要材料，烹飪以醬菜為主，口感脆嫩，麻油香味濃厚。

麻油醬蘿卜怎么做

材料：

白蘿卜、醬油、白糖、鹽、雞精、醋、義香麻油、大料。

做法：

1、將白蘿卜洗凈改刀半型片（一刀虛，一刀實）然后用鹽腌15分鐘，取出將蘿卜水分擠干；

2、用醬油、大料、白糖、醋、雞精調好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，（或腌制10分鐘方便入味）

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