貴德長把梨地域產(chǎn)地

在青海，長把梨是特產(chǎn)，它分布于貴德、民和、樂都、化隆和尖扎等地，其中以貴德產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好，因此，人們習慣地稱它“貴德長把梨”。

貴德長把梨品質(zhì)特點

貴德長把梨屬白梨系統(tǒng)，也有人把它歸入新疆梨系統(tǒng)，又名甜梨或長柄梨，柄把長約為果長的五分之四左右，梨果倒卵形，一般重80克至150克，果皮黃綠，果肉白嫩，質(zhì)酥軟脆，汁多味芳，含糖量在10%以上。

貴德長把梨為中熟品種，9月下旬至10月上旬成熟。長把梨樹冠高大，樹姿開張，象一把撐開的傘。采收前，果滿枝頭，壓彎枝干，用“累累”二字形容，實不過分。采摘時，男歡女笑，歌聲盈野，筐滿地堆，一片豐收景象。其他地方產(chǎn)的長把梨，大多不耐貯藏，但貴德長把梨卻可貯藏到次年三四月份，經(jīng)貯藏后，果色變黃，果肉糖化，溶融變軟，勝似蜜糖，脫牙老人或無牙幼兒皆可食，有的梨果貯藏后變?yōu)椤疤切摹?，其味更佳。若把貴德長把梨貯于室內(nèi)，一兩天后，滿室果香，芳甜芬馥，沁人肺腑，令人心醉。

貴德長把梨品種種類

貴德長把梨有厚皮、薄皮和花皮3個品系，以薄皮品系品質(zhì)最優(yōu)。長把梨也可進行冷凍貯藏，果皮變成黑色，看起來雖不美觀，但清香氣味仍在，吃時用冷水化開，果實變軟，果肉酥溶，醇甜爽口，汁香漿芳，更是饒有風趣。

貴德長把梨生長環(huán)境

貴德四面環(huán)山，北臨黃河，挺拔峻險的拉脊山，橫亙在黃河北岸，交通較閉塞。過去，長把梨運往西寧等地，完全靠人背驢馱，運輸能力很??；現(xiàn)在，貴德與西寧間已有公路暢通，交通日益方便，長把梨不僅可大量運往西寧，而且已遠銷廣東和黑龍江等地。長把梨因其形如西洋梨，又得名“青海洋梨”，受到消費者的普遍贊譽。

貴德長把梨價值功效

貴德長把梨味甘性寒，能潤肺清心，化痰止咳，滋陰止熱，降火解毒，食之不僅能飽享口福，而且還有一定的醫(yī)療價值，是傳統(tǒng)的中醫(yī)食療良藥。