鹽焗花螺的功效

花螺的滋味鮮美眾所周知，簡單的白灼就已經(jīng)滋味無窮了，花螺的營養(yǎng)價(jià)值也很高，它含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。

花螺富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能為身體補(bǔ)充豐富的微量元素，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?。中醫(yī)認(rèn)為，花螺有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

鹽焗花螺的制作方法

1、準(zhǔn)備食材。

2、將花螺洗凈，瀝干水。

3、蒜打碎備用。

4、鋪兩層錫紙，將瀝干水的花螺放好。

5、撒入蔥姜料酒，蒜，鹽，黑胡椒等調(diào)味，拌均勻。在有液體的情況下，鹽不要放太多，不然會(huì)很咸。

6、撒上切好的小米椒，兩層錫紙折疊包好，烤箱200°C預(yù)熱，焗30分鐘即可。