嘉寶果是什么

嘉寶果（學(xué)名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel）是桃金娘科樹番櫻屬植物。嘉寶果樹高與樹冠可達(dá)10~12公尺（米），老樹達(dá)百年仍可結(jié)果，干光滑，表皮易脫落，葉對生，長卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，新葉淡紅色，四季常綠。 一眼望去一片紫黑色的果實，極為壯觀。嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹，終年常綠，生長緩慢，樹形優(yōu)美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲。果實既可食用，亦可供人觀賞，應(yīng)用在陽臺盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。

嘉寶果的產(chǎn)地環(huán)境

嘉寶果的產(chǎn)地

嘉寶果原產(chǎn)于南美洲的巴西、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區(qū)。中國臺灣在20世紀(jì)60年代引進(jìn)種植，福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和云南等地均有種植。

嘉寶果生長環(huán)境

嘉寶果喜溫暖濕潤的氣候，一般生長在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地區(qū)，適宜溫度22-25℃，具有一定的耐低溫特性。嘉寶果不耐鹽堿和水澇，適宜于微酸性和排水性良好的土壤。

嘉寶果形態(tài)特征

嘉寶果樹是常綠灌木，成長緩慢，樹高4-15米，枝梢分枝與成枝能力較強，樹姿開張，樹冠為自然圓頭形。根系分布較淺，深度小于70厘米，以須根為主。樹皮細(xì)薄，呈灰白色或淺褐色至微紅色，具有緩慢脫落特性；果實采收后至萌發(fā)新芽期間，老舊樹皮會剝落。葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質(zhì)，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。

花簇生于主干和主枝上，有時也長在新枝上；花小，白色，雄蕊多數(shù)，頂著淡黃色的小花粉，散發(fā)出陣陣清香。花落后，小幼果三五成群地探出來，果實球型，果實從青變紅再變紫，最后成紫黑色。成熟的果實直徑1.5-4厘米，直接著生于老樹枝和樹干上，成熟果的肉呈多汁半透明。具1-4顆種子。果皮外表結(jié)實光滑。在原產(chǎn)地和中國臺灣，嘉寶果每年可多次開花結(jié)果，最多可達(dá)6次，平均每2個月就有果產(chǎn)出，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果。

嘉寶果是什么味道

嘉寶果成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊 　成熟果其果肉透明、柔軟多汁，風(fēng)味特殊、氣味芬芳，甜度平均可達(dá)13至18度，香甜可口，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風(fēng)味，食用入口后口感將經(jīng)歷4種不同之獨特口味。

嘉寶果的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

嘉寶果中含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，如纖維素、糖類等，特別是一些礦物質(zhì)和微量元素，都對人體具有良好的營養(yǎng)價值，所以適量食用嘉寶果可以為人體補充營養(yǎng)。

2、抗衰老

嘉寶果中含有大量的花青素，花青素攝入體內(nèi)可以增強人體的抗氧化能力，清理體內(nèi)的自由基，使得人體細(xì)胞保持活力，所以適當(dāng)食用嘉寶果可以幫助抵抗人體的衰老。

嘉寶果的正確吃法

1、直接吃：嘉寶果就是一種熱帶水果，當(dāng)然是摘下來洗干凈就可以是直接吃。嘉寶果在完全成熟條件下，其果實一般呈現(xiàn)為半透晶狀態(tài)，非常軟綿，富有甜甜汁水，使用口感極佳，甜味程度大約在11-15度范圍內(nèi)。

2、制成蜜餞：水果一大吃法絕對非制成蜜餞莫屬，甘甜可口的嘉寶果更是適合制成蜜餞，在心情不好的時候來一顆，什么煩惱都煙消云散了，這就是“甜”帶給我們最好的禮物。

3、制成果汁：嘉寶果這種甘甜多汁的水果最適合制成果汁了，飲用風(fēng)味更佳。

4、制成果醬：嘉寶果怎么吃？喜歡吃果醬的人怎么能錯過嘉寶果果醬呢，早餐刷一些在吐司上，帶著美好的心情開始新的一天。

5、制成果酒：說到嘉寶果酒就不得不提臺灣，現(xiàn)在臺灣的嘉寶果制品可是很豐富了，嘉寶果紅酒、嘉寶果露、嘉寶果醋等都是風(fēng)味極佳的嘉寶果制品，甚至臺灣還有嘉寶果香皂。

6、制成餅干：嘉寶果在制成果酒之后，會有不少果實殘渣，用它來制成粗纖維餅干，既營養(yǎng)又好吃，很受顧客歡迎。

嘉寶果的籽可以吃嗎

嘉寶果的籽可以吃。嘉寶果的籽很小，嘉寶果中含有一至四顆小種子，可以和果肉一起食用。吃起來和葡萄差不多，成熟的嘉寶果果實可以被消化。嘉寶果不僅含有豐富的維生素，還有大量的礦物質(zhì)，其中的鈣元素含量更是高于很多水果。

嘉寶果的皮可以吃嗎

嘉寶果的皮是可以吃的，不過最好用鹽水浸泡一會，并用清水沖洗干凈以后再吃，因為這樣比較干凈和衛(wèi)生。

嘉寶果果皮中含有豐富的花青素、酚酸等酚類物質(zhì)，攝入體內(nèi)有較強的抗氧化、抗菌作用，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏，還能提高自身免疫力。不過嘉寶果的皮中含有單寧酸，單寧酸是一種酸性物質(zhì)，所以食用起來口感會偏酸，還帶有一股淡淡的樹脂香味，有些人群可能會不適應(yīng)這個味道。

嘉寶果怎么挑選

1、看外表

挑選嘉寶果時，最好選擇果皮呈黑紫色甚至是黑色的，而且表面比較光滑透亮，形狀是橢圓形且沒有破損的，因為這樣的嘉寶果往往成熟得比較好而且沒有滋生細(xì)菌，糖分會比較充足，食用起來口感較好。

2、聞氣味

挑選嘉寶果時，最好選擇聞起來帶著一股淡淡樹脂香味的，因為這樣的嘉寶果通常質(zhì)量比較好，食用起來汁水較多，口感甘甜。

嘉寶果樹種植技術(shù)

選地

嘉寶果在普通田地灌水的栽培種植應(yīng)該修建排溝渠，注意防水防澇，一般應(yīng)做到土地畦高30厘米左右，稍微偏坡的地方種植需要順著等高線開拓出寬幅4-5米的種植梯地，梯田地面要求稍微反傾斜4°-5°，選用種植種類為樹葡萄的原生品類，種植規(guī)格需要根據(jù)樹幼苗或者制定的種植類型決定，通常情況下的規(guī)格為80厘米×80厘米或者100厘米×100厘米。

種植

嘉寶果的種植規(guī)格可以分為三類，分別為短期、長期和以短養(yǎng)長三種模式，短期種類株與株之間的距離大概在0.5米×0.5米，一畝地可以種植將近2666株，期限為一年稱之為一個種植周期。長期種類為株與株之間的距離大概在4米×4米，一畝地可以種植87株作用，以1.5年或者更長的種植期限為一個種植周期。以短養(yǎng)長種類的的株與株之間的距離大概在1米×0.5米，一畝地可以種植1333株左右，以種植完成進(jìn)入第二年開始每一年苗可出1/2。

撫育

抹芽定梢：嘉寶果在長出萌芽后需要進(jìn)行抹芽定梢，一般為抹去雙芽、多頭芽、壞芽，然后在形成新梢后使用兩條金屬絲牽引綁住，可在每15-20厘米的距離定梢并及時噴灑農(nóng)藥，能夠保證枝梢的不斷長大蔓延。

肥水管理：嘉寶果的養(yǎng)育種植一定要注重有機肥料的使用，大力提倡導(dǎo)使用有機肥、微生物肥和化肥的搭配混合使用，一般氮、磷、鉀肥料的比例約為1:2:1。積極倡導(dǎo)植物營養(yǎng)分析和科學(xué)施肥，可以借助水溶性或長效肥料，有機肥、微生物肥與化肥少用多施的方案。嘉寶果屬于戀濕潮種類，因此要確保種植過程中土質(zhì)的軟綿潤濕，但不要過多用水，防止對植物造成不必要損傷。

修剪整枝：嘉寶果的生長過程較為遲緩，一般情況下不用在意修剪，有時為了限制樹高及造型美觀，可以對其枝葉較為繁茂的區(qū)域進(jìn)行適當(dāng)修理，使得營養(yǎng)成分集中在所需的枝葉處，增加開花結(jié)果，完善樹木的視覺美感。盆景類樹木，可以通過修理使樹高產(chǎn)生矮化作用，抹去不必要的枝葉，減少植物生產(chǎn)所耗的營養(yǎng)，增加植物根部的必要有機物的積累和吸收。在裁剪后的果樹上，要定期噴灑護(hù)樹大將軍，有效控制傳染性病菌出現(xiàn)和播散，提高植木樹體的自我保護(hù)反應(yīng)機能，進(jìn)行滲透式的殺菌滅毒。

采收

嘉寶果顏色在逐漸變?yōu)樽虾谏倪^程中最適合收獲，一般采摘后在室溫條件下2-3天就會發(fā)酵腐爛，因此，在采摘過程中要謹(jǐn)慎小心，避免對果皮造成碰撞損傷，而且采摘時間最好為晴天或者陰天，但最忌諱在下雨時進(jìn)行采摘。將采摘后的果實進(jìn)行散熱處理，最好在最短的時間內(nèi)進(jìn)行撿分、包裝和存儲放入保鮮袋內(nèi)，適宜條件為低溫貯藏，可以滿足減少失水以及發(fā)酵作用，延長果肉保鮮期。