缸貼燒餅的做法
1、小麥粉和適量水攪拌,和成面團。
2、將面粉和植物油攪拌,制作油酥。
3、把和好的面用搟面杖搟成薄面片,把做好的油酥均勻涂在上面,卷起來,分成大小相同的劑子。
4、將劑子搟成中間后四周薄的面片,放入肉香,四周對折將肉餡封裝。
5、有折痕的封裝起來,沒有的一面撒上芝麻,做成燒餅胚子。
6、攏火刷缸烤制。