用料簡(jiǎn)單,外脆內(nèi)嫩,酥香可口。
外形猶如金秋盛開的菊花,令人垂涎,所以稱其為富貴飄香卷。是一道既極具特色又實(shí)惠的小吃。
把面包切成四方塊,一邊加香蕉一邊加豆沙餡,用雞蛋糊裹面包,然后放入五成油溫中炸成蛋黃色即成。在炸制的過程中一定要把握住火候。