基本介紹

聞集草莓的安徽省阜陽市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。聞集草莓的果實(shí)圓錐形，呈鮮紅色，色彩鮮艷有光澤，香氣濃郁，香甜可口，質(zhì)地細(xì)膩，汁多。

地域產(chǎn)地

聞集草莓產(chǎn)地位于安徽省阜陽市聞集鎮(zhèn)的聞集村、白洋湖村、火營村、楊店村、劉盆村、滑寨村、田樓村、葛橋村、段莊村、尚營村、滑集村、齊菜園村、英橋村、兩河口村、老家村、大寧村，共計(jì)16個(gè)行政村區(qū)域內(nèi)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°31′47″～115°39′19″，北緯32°59′19″～33°08′28″之間。生產(chǎn)區(qū)域種植規(guī)模2.6萬畝，年產(chǎn)聞集草莓6.5萬噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征

果實(shí)圓錐形，呈鮮紅色，色彩鮮艷有光澤，香氣濃郁，香甜可口，質(zhì)地細(xì)膩，汁多。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

可溶性固形物含量≥8.0%；總酸含量≤0.8g/100g；維生素C≥60mg/100g。

質(zhì)量安全規(guī)定

產(chǎn)品質(zhì)量符合NY/T444草莓等國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

生長環(huán)境

地質(zhì)地貌

聞集草莓主產(chǎn)區(qū)地處淮北平原，屬沉積平原，積累較厚的黃泛沉積物，地勢平坦，具有“大平小不平”的地貌特征。土壤以灰潮土和砂礓黑土為主，土壤中富含大、中、微量元素和多種礦物質(zhì)，土壤肥沃，適宜聞集草莓的生長，為聞集草莓形成獨(dú)特風(fēng)味品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

水文情況

產(chǎn)區(qū)屬汾泉河流域，分為：沙潁河、泉河、黑茨河、茨淮新河、西淝河五大水系；聞集草莓種植范圍地表水豐富，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》NY/T396判定，水質(zhì)屬清潔水平；作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)水利設(shè)施基礎(chǔ)雄厚，給排水系統(tǒng)完善，不澇不旱，灌溉設(shè)施配套齊全，排灌方便，水質(zhì)優(yōu)良純凈無污染，可充分滿足草莓根系入土淺需水量多的生長需要，適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的聞集草莓。

氣候情況

產(chǎn)區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)明顯，四季分明，氣候溫和，光照較充足，具有以暖溫帶向北亞熱帶漸變的過渡帶氣候特征。多年平均年日照時(shí)數(shù)為1688小時(shí)，日照率38%，年均氣溫15.9℃，年均無霜期242天；有利于聞集草莓花芽分化和有機(jī)物質(zhì)的合成與積累。

生產(chǎn)方法

產(chǎn)地選擇

選擇地勢平坦，耕層深厚，土壤中性偏酸，土壤以砂礓黑土為主，質(zhì)地疏松，排灌方便，交通便利，產(chǎn)地環(huán)境無污染的地塊。

品種選擇

主栽品種為天仙醉、京藏香、皖紅玉等。

生產(chǎn)管理

生產(chǎn)過程按照《無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5105）標(biāo)準(zhǔn)要求。果實(shí)采收按照《草莓采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范》（NY/T2787）標(biāo)準(zhǔn)要求。