地域產(chǎn)地

地形地貌

絳縣東南高俊，西北平緩，境內(nèi)海拔在550—750米之間，最高海拔2047米（么里鎮(zhèn)垣址坪村），最低481米（南樊鎮(zhèn)堯都村），山區(qū)面積占67.5%，丘陵、臺(tái)塬占18%，平川面積占14.5%，素有“七山二嶺一分川”之稱。為黃芩的生長提供了有利的地質(zhì)條件。

氣候條件

絳縣屬大陸性季風(fēng)氣候，春季溫暖干燥多風(fēng)；夏季高溫，日照充足；秋季涼爽，雨量充沛；冬季寒冷，雨量稀小。年平均氣溫11.4℃，最冷一月，均溫-4℃；最熱七月，均溫25℃，年均降雨量630毫米。霜凍期十月至次年三月，無霜期190天，完全符合優(yōu)質(zhì)黃芩的獨(dú)特生長氣候條件。

土壤狀況

境內(nèi)土壤以褐土為主，特點(diǎn)是土層深厚，質(zhì)地細(xì)而均一，顏色為淺黃色到暗黃色，疏松多孔，通透性較好，多屬中性微堿性土壤，pH值在8—8.5之間，同時(shí)境內(nèi)還有28平方公里的富硒土壤，全縣范圍內(nèi)重金屬和其他有害物質(zhì)不超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，適耕性強(qiáng)，特殊的土壤構(gòu)造為黃芩的生長提供了適宜環(huán)境。

生態(tài)環(huán)境

絳縣國土面積149萬畝，耕地面積45萬畝，森林面積104萬畝，森林覆蓋率達(dá)69%，絳縣的生態(tài)環(huán)境也為黃芩的生長提供了有利的保障。

品質(zhì)特點(diǎn)

品質(zhì)特性

絳縣黃芩呈圓錐形，扭曲，長8—25厘米，直徑1—3厘米。表面棕黃色或深黃色，有稀疏的疣狀細(xì)根痕，上部較粗糙，有扭曲的縱皺紋或不規(guī)則的網(wǎng)紋，下部有順紋和細(xì)皺紋。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面黃色或淺黃色，略呈角質(zhì)樣。氣微，味苦。無粗皮、雜質(zhì)、蟲蛀和霉變。

營養(yǎng)價(jià)值

絳縣黃芩按干燥品計(jì)算，含水分≤11.0%，含黃芩苷（C21H18O11）≥11.2%。

生產(chǎn)情況

2019年，黃芩種植面積30000畝，年產(chǎn)量9000噸。

榮譽(yù)認(rèn)證

2019年6月24日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“絳縣黃芩”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 。

歷史起源

芩是山西省野生中藥材中歷史上產(chǎn)量最大的品種。20世紀(jì)90年代以前主要靠野生資源供應(yīng)市場，由于過度采挖，資源受到嚴(yán)重破壞，造成野生黃芩資源面臨枯竭。

1977年，絳縣黃芩種植面積為3畝。

20世紀(jì)80年代末，山西省開始野生變家種技術(shù)研究。

從2000年開始，絳縣開始發(fā)展種植黃芩。