相關(guān)項目

1、灘羊皮鞣制工藝（山西?。幪枺孩?111

（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目

（2）申報地區(qū)或單位：山西省交城縣

（3）保護單位：交城縣義泉泰皮業(yè)有限公司

2、灘羊皮鞣制工藝（二毛皮制作技藝），編號：Ⅷ-111

（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目

（2）申報地區(qū)或單位：寧夏回族自治區(qū)

（3）保護單位：寧夏回族自治區(qū)文化館（寧夏回族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心、寧夏回族自治區(qū)展覽館）

歷史淵源

交城灘羊皮鞣制工藝起源于明代中期，歷經(jīng)400余年?！吨袊鴮崢I(yè)志》曾記述交城毛皮業(yè)：“山西以牧羊著稱，硝皮業(yè)亦隨之發(fā)達。全省硝皮業(yè)之發(fā)軔，以大同、交城兩地最早，在明末清初之季，已有硝皮場之經(jīng)營……”，“交城皮貨以灘皮為最著，制工之精美……”交城皮毛業(yè)在明、清時期達到最盛。

據(jù)資料記載，清末民初，交城仍有一百多家皮坊，年總產(chǎn)值達三百一十多萬塊銀元，當(dāng)時在皮坊做工的工人達一萬余人，這些人中交城城區(qū)常住人口只有兩千余人，其余九千余人都是外來打工者。

1933年，南京國民政府教育部出版的《最新中華形勢一覽圖》中這樣介紹交城：“土人善制牛羊皮，交城灘羊皮馳名全國?！?/p>

抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，交城毛皮業(yè)迅速萎縮，交通中斷導(dǎo)致生皮無源、產(chǎn)品無路，再加上被侵略者掠奪產(chǎn)品，造成皮坊、皮店及相關(guān)金融業(yè)、服務(wù)業(yè)破產(chǎn)，大批工人失業(yè)后流向張家口、太原等地謀生。新中國成立后，交城毛皮業(yè)一度復(fù)蘇，先有“合記”皮坊開業(yè)，小批生產(chǎn)。

新中國成立后，成立“地方國營交城毛皮廠”，交城灘羊皮鞣制技藝得到傳承，二十世紀八十年代破產(chǎn)，交城灘羊皮鞣制工藝瀕臨失傳危境。

工藝特征

灘羊皮革的鞣制就是用鞣質(zhì)對皮內(nèi)的蛋白質(zhì)進行化學(xué)和物理加工。它通過一系列的鞣制工藝，并采用一些化學(xué)藥劑，使牛、豬、羊等動物生皮內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生一系列變化，使膠原蛋白發(fā)生變性作用。鞣制后的皮革既柔軟、牢固，又耐磨，不容易腐敗變質(zhì)。所以鞣制后的皮革可用來制各種皮制的日常生活用品。

通過灘羊皮鞣制工藝處理的交城“灘羊皮”毛質(zhì)細潤輕柔、潔白如雪、光澤如玉，毛鋒長并有波形彎曲，有的多達九道。輕輕一抖，猶如風(fēng)擺垂柳，又好似水紋波浪。灘羊毛纖維細長均勻，絨毛輕柔蓬松，富有彈性，也是制作毛毯、披肩、圍脖、毛衫等的高級原料。

工藝流程

灘羊皮鞣制工藝較為復(fù)雜，完全依靠手工操作，有洗、泡、曬、鏟、釘、鞣、吊、壓、裁、縫等20余道工序，最終生產(chǎn)出灘羊皮成品。下面為灘羊皮鞣制大致的工藝流程。

（1）生皮清理除臟，徒工、小工活計，鐵篦梳理，清除泥土屎結(jié)，刮板油等；

（2）洗皮，亦稱踩皮，臟重活，在野外水井邊取水排水方便處砌磚池，泡洗腳踩。農(nóng)歷三四月水涼刺骨，早飯供給燒酒、山藥絲粉條涼菜，工人易患靜脈曲張、關(guān)節(jié)炎等?。?/p>

（3）泡皮，入缸加皮硝、黃糜面、黃摩粥，泡一月余；

（4）清臟刷洗；

（5）爆曬，在鋪沙的場地晾干燥；

（6）鏟皮，技工活，用專用工具鏟刀鐘薄皮板；

（7）懸掛晾干；

（8）配活，技工活，判定成色，分揀定級；

（9）下案，技工活，大樣裁剪，則除腿尾邊角；

（10）檢驗；

（11）釘板，技工活，拉伸釘展；

（12）鞣制，手工揉搓；

（13）修補瑕疵，技工活；

（14）承縫，技工活，搭配組合；

（15）打面，清理粉塵；

（16）吊洗，清水洗刷，梳理卷毛；

（17）壓板，用板重壓平展數(shù)日；

（18）再吊洗；

（19）下料裁剪成型，技工活；

（20）手工細縫成衣，一般由家庭婦女?dāng)y家縫制；

（21）包裝，民國時按郵局要求，五六件一包，內(nèi)用油紙，外用洋布包縫，外形齊整統(tǒng)一，每包重15公斤左右。

傳承保護

傳承價值

用灘羊皮制作的男女冬裝，既輕柔暖和，又美觀大方，具有很好的裝飾效果。交城“灘羊皮”以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的風(fēng)格馳名世界。在歐美市場，婦女冬季時裝常用毛皮，雍容華貴，十分時髦。

傳承現(xiàn)狀

新中國成立后，交城縣成立了“地方國營交城毛皮廠”，交城灘羊支鞣制工藝得到傳承。然而，該廠20世紀80年代因經(jīng)營不善破產(chǎn)，交城灘羊皮老技工年齡都呈老齡化趨勢，后繼乏人，工藝瀕臨失傳。

傳承人物

張曉春，男，漢族。2018年5月8日，張曉春入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，山西省交城縣申報，申報項目：灘羊皮鞣制工藝。

保護措施

1958年，毛皮生產(chǎn)合作社升級成立地方國營交城毛皮廠，交城灘羊皮鞣制工藝得到傳承。

2019年11月，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，交城縣義泉泰皮業(yè)有限公司獲得灘羊皮鞣制工藝項目保護單位資格。

社會影響

重要活動

2016年8月，交城縣舉辦了“精彩交城”全民健身周、文化展演周活動，邀請包括交城灘羊皮等代表性傳承人現(xiàn)場展示技藝表演，并在現(xiàn)場開展教學(xué)活動，傳播中國傳統(tǒng)文化。

2017年6月，呂梁市宣傳慶祝全國首個“文化和自然遺產(chǎn)日”，組織包括交城灘羊皮鞣制工藝等非遺傳承人對呂梁市非遺保護項目實物及實物制作過程進行現(xiàn)場展示，該活動形式受到廣大群眾的點贊。

2017年10月，交城縣文化局組織開展的非遺傳承體驗活動，非遺文化傳承人通過現(xiàn)場展示灘羊皮、琉璃咯嘣、烙畫、剪紙等制作技藝，使眾多參與者深入了解了交城縣的傳統(tǒng)手工技藝。

榮譽表彰

1980年，交城鞣制灘羊皮在全國毛皮質(zhì)量鑒定會上被評為一類產(chǎn)品，并獲“山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號。