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安徽國(guó)家級(jí)非遺傳統(tǒng)技藝名錄大全 安徽傳統(tǒng)技藝非遺有哪些

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安徽是中華文明的重要發(fā)祥地之一,擁有眾多珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有深厚的群眾基礎(chǔ),構(gòu)成安徽特有的文化魅力,是安徽人民寶貴的精神財(cái)富和智慧結(jié)晶,也是中華文明的瑰寶。其中上榜國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的安徽傳統(tǒng)技藝非遺項(xiàng)目就有界首彩陶燒制技藝、宣紙制作技藝、桑皮紙制作技藝、徽墨制作技藝、綠茶制作技藝、紅茶制作技藝等。下面本文maigoo編輯盤(pán)點(diǎn)了安徽傳統(tǒng)技藝非遺項(xiàng)目的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單,一起來(lái)看看吧!

安徽國(guó)家級(jí)非遺之傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目名單
編號(hào) 名稱(chēng) 項(xiàng)目類(lèi)別 公布時(shí)間 項(xiàng)目類(lèi)型 申報(bào)地區(qū)或單位 保護(hù)單位
Ⅷ-2 界首彩陶燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省界首市 界首市文化館
Ⅷ-39 蕪湖鐵畫(huà)鍛制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省蕪湖市 蕪湖鐵畫(huà)協(xié)會(huì)
Ⅷ-49 萬(wàn)安羅盤(pán)制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省休寧縣 休寧縣萬(wàn)安吳魯衡羅經(jīng)老店有限公司
Ⅷ-65 宣紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省涇縣 中國(guó)宣紙股份有限公司
Ⅷ-70 桑皮紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 安徽省潛山縣 潛山市文化館
Ⅷ-70 桑皮紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 安徽省岳西縣 岳西縣文化館
Ⅷ-73 徽墨制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省績(jī)溪縣 安徽省績(jī)溪胡開(kāi)文墨業(yè)有限公司
Ⅷ-73 徽墨制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省歙縣 歙縣老胡開(kāi)文墨業(yè)有限公司
Ⅷ-73 徽墨制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省黃山市屯溪區(qū) 安徽省黃山市屯溪胡開(kāi)文墨廠
Ⅷ-74 歙硯制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 安徽省歙縣 安徽省歙縣工藝廠
Ⅷ-81 制扇技藝(王氏制扇) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 安徽省宣城市廣德市
Ⅷ-98 陶器燒制技藝(痘姆陶器燒制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 安徽省安慶市潛山市
Ⅷ-127 漆器髹飾技藝(徽州漆器髹飾技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省黃山市屯溪區(qū) 黃山市徽漆工藝有限公司
Ⅷ-129 紙箋加工技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省巢湖市 安徽省掇英軒書(shū)畫(huà)用品有限公司
Ⅷ-130 宣筆制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省宣城市 宣城市書(shū)畫(huà)院
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(古井貢酒釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 安徽省亳州市
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(黃山毛峰) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省黃山市徽州區(qū) 謝裕大茶業(yè)股份有限公司
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(太平猴魁) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省黃山市黃山區(qū) 黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(六安瓜片) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省六安市裕安區(qū) 六安市裕安區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
Ⅷ-149 紅茶制作技藝(祁門(mén)紅茶制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省祁門(mén)縣 祁門(mén)縣祁門(mén)紅茶協(xié)會(huì)
Ⅷ-178 徽派傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 安徽省黃山市 安徽省徽州古典園林建設(shè)有限公司
Ⅷ-200 毛筆制作技藝(徽筆制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 安徽省黃山市屯溪區(qū) 黃山市徽筆工藝研究所
Ⅷ-232 豆腐傳統(tǒng)制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項(xiàng)目 安徽省淮南市 淮南市八公山豆制品有限責(zé)任公司
Ⅷ-232 豆腐傳統(tǒng)制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項(xiàng)目 安徽省壽縣 安徽八公山豆制品有限公司
Ⅷ-270 徽菜烹飪技藝 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項(xiàng)目 安徽省

聲明:以上安徽國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目名錄數(shù)據(jù)來(lái)源中華人民共和國(guó)文化和旅游部確定的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,數(shù)據(jù)截至2021年(第五批次),文章僅供參考,最新數(shù)據(jù)以官媒發(fā)布的為準(zhǔn)。

安徽國(guó)家級(jí)非遺之傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目介紹
我國(guó)茶葉制作技藝有著悠久的歷史。三千多年前,西周祭祀的儀禮上已出現(xiàn)了用來(lái)佐飲的茶。古代茶稱(chēng)為“荼”,名見(jiàn)《詩(shī)經(jīng)》。三國(guó)和西晉時(shí)代,江南飲茶已成習(xí)尚。唐代茶風(fēng)大盛,玄宗在《開(kāi)元文字音義》中將“荼”改為“茶”,其后還出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》。宋代以前,飲用的茶多為緊壓茶,即將茶葉蒸后搗碎,制成團(tuán)塊狀,飲時(shí)用水烹煮,有時(shí)還在茶中放入瓜仁、松子等干果。至清代改為沸水沖泡,相沿至今。綠茶是以高溫殺青而未經(jīng)氧化、發(fā)酵的茶種,又稱(chēng)“不發(fā)酵茶”。其制作流程主要包括采摘鮮葉、殺青、揉捻、干燥等步驟。 【 詳細(xì)>>】
鐵畫(huà)原名“鐵花”,安徽省蕪湖地區(qū)特產(chǎn),為中國(guó)傳統(tǒng)獨(dú)具風(fēng)格的工藝美術(shù)品之一,.鐵畫(huà)制作起源于宋代,盛行于北宋。清代康熙年間,安徽蕪湖鐵畫(huà)才自成一體,并逐漸享譽(yù)四海,是中國(guó)工藝美術(shù)百花園中的一朵奇葩。蕪湖鐵畫(huà)以錘為筆,以鐵為墨,以砧為紙,鍛鐵為畫(huà),鬼斧神工,氣韻天成。蕪湖鐵畫(huà)以歷史悠久、風(fēng)格獨(dú)特、工藝精湛、技藝高超著稱(chēng)于世。2006年,蕪湖鐵畫(huà)鍛制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
造紙術(shù)是中國(guó)古代四大發(fā)明之一。宣紙是傳統(tǒng)手工紙的杰出代表,居文房四寶之首,具有質(zhì)地綿韌、不蛀不腐等特點(diǎn)。自唐代以來(lái),它一直是書(shū)法、繪畫(huà)及典籍印刷的最佳載體,至今仍不能為機(jī)制紙所替代。宣紙傳統(tǒng)制作技藝有108道工序,對(duì)水質(zhì)、原料制備、器具制作、工藝把握都有嚴(yán)格要求。宣紙制作技藝于2006年被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年5月20日,宣紙制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
徽菜烹飪技藝,是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2021年5月24日,安徽省申報(bào)的徽菜烹飪技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。作為八大菜系之一的徽菜可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng),具有豐厚的文化底蘊(yùn)?;詹耸且酝钅喜藶榇淼耐钅喜?、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的總稱(chēng)。其中皖南風(fēng)味以徽州地方菜肴為代表,它是徽菜的主流和淵源?;詹艘园不仗禺a(chǎn)為主要原料,在采用民間傳統(tǒng)烹調(diào)技法的基礎(chǔ)上,吸收其它菜系技藝之長(zhǎng)而烹制的以咸鮮味為主的地方菜肴。 【 詳細(xì)>>】
漆器髹飾技藝是2008年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。重慶漆器是我國(guó)四大漆器之一。解放后,重慶漆器更聞名于世。數(shù)十件漆器作品被故宮博物院、英國(guó)維多利亞國(guó)立博物館、中國(guó)工藝美術(shù)館收藏,也一直被作為國(guó)家禮品用來(lái)贈(zèng)送外國(guó)首相和國(guó)際友人,獲得贊譽(yù)無(wú)數(shù)。許多文物考古專(zhuān)家都以為制作技藝已經(jīng)失傳,事實(shí)上,2000多年來(lái),這一獨(dú)具東方文化特色的荊楚傳統(tǒng)技藝,一直在荊沙地區(qū)不斷傳承。 【 詳細(xì)>>】
我國(guó)制扇的歷史十分悠久,商代即已出現(xiàn)以長(zhǎng)尾雉雞羽毛制成的羽毛扇。漢代,宮廷流行絹扇,又稱(chēng)“宮扇”。東晉時(shí)期,葵扇開(kāi)始流行。南宋時(shí)期,都城杭州成為折扇中心,河坊街附近的扇子巷即當(dāng)年扇業(yè)作坊聚集之地。折扇古稱(chēng)“折疊扇”,又稱(chēng)“撒扇”,收則折疊,用則撒開(kāi),撒開(kāi)后扇面成半規(guī)(圓)形,聚頭聚尾,故又稱(chēng)“聚頭扇”。我國(guó)扇類(lèi)產(chǎn)品主要產(chǎn)于江蘇、浙江、四川、廣東等地,有紙折扇、檀香扇、羽毛扇(浙江湖州)、絹扇、麥秸編結(jié)扇(浙江浦江)、象牙扇、竹篾扇、葵扇(廣東新會(huì))、孔雀翠羽舞蹈扇等多個(gè)品種。 【 詳細(xì)>>】
中國(guó)毛筆制作技藝有宣筆、湖筆、水筆、李福壽毛筆“四大流派”。毛筆制作工藝非常繁復(fù)細(xì)巧,一支毛筆的制作要經(jīng)過(guò)從選毫到刻字等五大流程七十多道工序。周虎臣毛筆制作技藝是以開(kāi)創(chuàng)人周虎臣的名字命名,并由周虎臣筆墨莊(筆廠)在三百多年時(shí)間內(nèi)積累而成的。毛筆制作技藝是2008年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【 詳細(xì)>>】
徽墨是中國(guó)特有傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品,也是聞名中外的“文房四寶”之一。墨的發(fā)明是中國(guó)古代勞動(dòng)人民對(duì)中國(guó)文化乃至世界文明的一項(xiàng)重大貢獻(xiàn)?;漳且运蔁煛⑼┯蜔?、漆煙、膠為主要原料制作而成的一種主要供傳統(tǒng)書(shū)法、繪畫(huà)使用的特種顏料。歷代徽墨品種繁多,主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級(jí)漆煙墨,是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余種名貴材料制成的。2006年05月20日,徽墨制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
宣筆制作已有2000多年的歷史。據(jù)韓愈《毛穎傳》記載,公元前223年,秦名將蒙恬南下伐楚,途經(jīng)中山(今宣城市一帶),見(jiàn)山中兔肥毫長(zhǎng),又盛產(chǎn)竹子,遂命人逮兔取毫,以竹為管制筆,世稱(chēng)“蒙恬筆”。蒙恬筆亦稱(chēng)“秦筆”。隋開(kāi)元九年,宛陵改稱(chēng)宣州,遂改稱(chēng)秦筆為宣筆。宣筆選料考究,制作精細(xì),主要是根據(jù)各種不同的用途來(lái)選擇兔毛、羊毛、黃狼尾毛、石獾毛、山羊毛、香貍鬃等為毫,經(jīng)過(guò)選料、脫脂、水盒、修毛、裝套、刻字等六大工序,一百多道操作過(guò)程而精心加工制成。2008年6月7日,宣筆制作技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家...級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
界首彩陶燒制技藝,安徽省界首市地方傳統(tǒng)手工技藝,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。界首彩陶燒制技藝源于唐代,是淮北手工藝的精華。1999年,淮北柳孜運(yùn)河發(fā)掘出土了大量的界首三彩陶片,成為當(dāng)時(shí)全中國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一。2006年5月20日,界首彩陶燒制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2018年5月24日,入選第一批國(guó)家傳統(tǒng)工藝振興目錄。 【 詳細(xì)>>】
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非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所。包括口頭傳統(tǒng)和表現(xiàn)形式,表演藝術(shù),社會(huì)實(shí)踐、儀式、節(jié)慶活動(dòng),有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)和實(shí)踐,傳統(tǒng)手工藝等方面。1999年11月,聯(lián)合國(guó)教科文組織執(zhí)行委員會(huì)決定設(shè)立“宣布人類(lèi)口述和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”計(jì)劃,又稱(chēng)聯(lián)合國(guó)非遺名錄。代表作的評(píng)選從2001年開(kāi)始,每?jī)赡暌淮?,每次一?guó)只可申報(bào)一項(xiàng),鼓勵(lì)多國(guó)聯(lián)合申報(bào),不占名額。2008年起不再公布,改由人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄代替,新名錄于2008年公布的第一批即為人類(lèi)口述和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作三個(gè)批次的合計(jì)。截至2023年12月,聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(名冊(cè))項(xiàng)目共計(jì)730個(gè)。下面本文整理2001-2024非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目以及2001-2024年的人類(lèi)口述和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作項(xiàng)目的名單,具體各國(guó)的非遺文化的項(xiàng)目請(qǐng)查看下文。
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