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四川國家級非遺傳統(tǒng)技藝名單公布 四川傳統(tǒng)技藝非遺有哪些項目

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四川素有天府之國美譽，世居于此的各族人民用勤勞和智慧創(chuàng)造了絢麗多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這些寶貴財富是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是巴蜀文化綿延傳承的生動見證，具有重要的歷史意義和時代價值。其中上榜國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四川傳統(tǒng)技藝非遺項目就有蜀錦織造技藝、成都漆藝、瀘州老窖酒釀制技藝、自貢井鹽深鉆汲制技藝、竹紙制作技藝、成都銀花絲制作技藝等。下面本文maigoo編輯盤點了四川傳統(tǒng)技藝非遺項目的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單，一起來看看吧！
四川國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目名單
編號 名稱 項目類別 公布時間 項目類型 申報地區(qū)或單位 保護單位
Ⅷ-16 蜀錦織造技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 四川省成都市 成都蜀錦織繡有限責(zé)任公司
Ⅷ-25 蠟染技藝(苗族蠟染技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴展項目 四川省珙縣 珙縣文物管理所（珙縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心）
Ⅷ-26 扎染技藝(自貢扎染技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴展項目 四川省自貢市 自貢市扎染工藝有限公司
Ⅷ-40 銀飾制作技藝(彝族銀飾制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴展項目 四川省布拖縣 布拖縣文化館
Ⅷ-56 成都漆藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 四川省成都市 成都漆器工藝廠有限責(zé)任公司
Ⅷ-58 瀘州老窖酒釀制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 四川省瀘州市 瀘州老窖股份有限公司
Ⅷ-61 釀醋技藝(保寧醋傳統(tǒng)釀造工藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 四川省南充市
Ⅷ-64 自貢井鹽深鉆汲制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 四川省自貢市 四川久大鹽業(yè)(集團)公司
Ⅷ-64 自貢井鹽深鉆汲制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 四川省大英縣 大英縣文物管理所（大英縣漢陶博物館）
Ⅷ-71 竹紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 四川省夾江縣 夾江縣文化館
Ⅷ-80 德格印經(jīng)院藏族雕版印刷技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 四川省德格縣 德格縣文化館
Ⅷ-81 制扇技藝(龔扇) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴展項目 四川省自貢市 自貢市龔扇竹編工藝廠
Ⅷ-98 陶器燒制技藝(藏族黑陶燒制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省稻城縣 稻城縣文化館
Ⅷ-98 陶器燒制技藝(滎經(jīng)砂器燒制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省滎經(jīng)縣 滎經(jīng)縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心
Ⅷ-100 傳統(tǒng)棉紡織技藝(傈僳族火草織布技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 四川省德昌縣 德昌縣文化館（縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心、縣美術(shù)館）
Ⅷ-101 毛紡織及搟制技藝(彝族毛紡織及搟制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省昭覺縣 昭覺縣彝族服飾文化研究中心
Ⅷ-101 毛紡織及搟制技藝(藏族牛羊毛編織技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省色達縣 色達縣文化館
Ⅷ-110 地毯織造技藝(閬中絲毯織造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 四川省閬中市 四川銀河地毯有限公司
Ⅷ-115 手工制鞋技藝(唐昌布鞋制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 四川省成都市郫都區(qū)
Ⅷ-120 藏族金屬鍛造技藝(藏族鍛銅技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省白玉縣 白玉縣文化館
Ⅷ-121 成都銀花絲制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省成都市青羊區(qū) 成都金銀制品有限責(zé)任公司
Ⅷ-128 彝族漆器髹飾技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省喜德縣 涼山彝族自治州民政民族工藝廠
Ⅷ-140 傘制作技藝(油紙傘制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省瀘州市江陽區(qū) 瀘州市江陽區(qū)分水傘廠
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省宜賓市 四川省宜賓五糧液集團有限公司
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省成都市 水井坊股份有限公司
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省綿竹市 四川劍南春集團有限責(zé)任公司
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省古藺縣 四川省古藺郎酒廠有限公司
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省射洪縣 舍得酒業(yè)股份有限公司
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(蒙山茶統(tǒng)制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 四川省雅安市
Ⅷ-152 黑茶制作技藝(南路邊茶制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省雅安市 雅安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心（雅安市茶馬古道研究中心）
Ⅷ-154 醬油釀造技藝(先市醬油釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 四川省合江縣 合江縣先市釀造食品有限公司
Ⅷ-155 豆瓣傳統(tǒng)制作技藝(郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省郫縣 成都市郫都區(qū)食品工業(yè)協(xié)會
Ⅷ-156 豆豉釀制技藝(潼川豆豉釀制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省三臺縣 潼川農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司
Ⅷ-186 藏族碉樓營造技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 四川省丹巴縣 丹巴縣文化館
Ⅷ-186 碉樓營造技藝(羌族碉樓營造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴展項目 四川省汶川縣 汶川縣文化館
Ⅷ-186 碉樓營造技藝(羌族碉樓營造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴展項目 四川省茂縣 茂縣文化館
Ⅷ-272 川菜烹飪技藝 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 四川省
Ⅷ-284 彝族傳統(tǒng)建筑營造技藝(涼山彝族傳統(tǒng)民居營造技) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 四川省涼山彝族自治州

聲明：以上四川國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝項目名錄數(shù)據(jù)來源中華人民共和國文化和旅游部確定的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，數(shù)據(jù)截至2021年（第五批次），文章僅供參考，最新數(shù)據(jù)以官媒發(fā)布的為準。

四川國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目介紹
扎染古稱扎纈、絞纈、夾纈和染纈，是漢族民間傳統(tǒng)而獨特的染色工藝?？椢镌谌旧珪r部分結(jié)扎起來使之不能著色的一種染色方法，中國傳統(tǒng)的手工染色技術(shù)之一。扎染工藝分為扎結(jié)和染色兩部分。它是通過紗、線、繩等工具，對織物進行扎、縫、縛、綴、夾等多種形式組合后進行染色。其工藝特點是用線在被印染的織物打絞成結(jié)后，再進行印染，然后把打絞成結(jié)的線拆除的一種印染技術(shù)。它有一百多種變化技法，各有特色。 【 詳細>>】
蠟染，是我國民間傳統(tǒng)紡織印染手工藝，古稱蠟纈，與絞纈（扎染）、灰纈（鏤空印花）、夾纈（夾染）并稱為我國古代四大印花技藝。蠟染是用蠟刀蘸熔蠟繪花于布后以藍靛浸染，既染去蠟，布面就呈現(xiàn)出藍底白花或白底藍花的多種圖案，同時，在浸染中，作為防染劑的蠟自然龜裂，使布面呈現(xiàn)特殊的“冰紋”，尤具魅力。由于蠟染圖案豐富，色調(diào)素雅，風(fēng)格獨特，用于制作服裝服飾和各種生活實用品，顯得樸實大方、清新悅目。 【 詳細>>】
蜀錦又稱蜀江錦，是指起源于戰(zhàn)國時期中國四川省成都市所出產(chǎn)的錦類絲織品，大多以經(jīng)線彩色起彩，彩條添花，經(jīng)緯起花，先彩條后錦群，方形、條形、幾何骨架添花，對稱紋樣，四方連續(xù)，色調(diào)鮮艷，對比性強，是一種具有中華民族特色和地方風(fēng)格的多彩織錦。它與南京的云錦、蘇州的宋錦，并稱為中國三大名錦。2006年5月20日，蜀錦織造技藝經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】
瀘州老窖酒釀制技藝是四川省瀘州市的地方傳統(tǒng)手工技藝。瀘州老窖酒是中國濃香型白酒的代表，其相關(guān)釀造技藝的產(chǎn)生、傳承、發(fā)展均在四川省南部的瀘州市。瀘州老窖大曲酒根據(jù)其質(zhì)量可分為特曲、頭曲、二曲和三曲。以瀘州特曲酒為優(yōu)，其產(chǎn)品具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，其濃香為瀘型酒一類風(fēng)格的典型。2006年05月20日，瀘州老窖酒釀制技藝經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】
碉樓和住宅緊靠在一起，并以門、墻、廊、道、梁柱等結(jié)構(gòu)與住宅統(tǒng)為一體，于是帶來了碉樓和民居之間從平面關(guān)系到空間組合的相互銜接、滲透、融會的變化。事實上，中國各地的碉樓絕大部分是與院落連在一起，與院墻組合為一個防御體系，是整個院落或圍屋的附屬性建筑。這樣就出現(xiàn)另一類空間形態(tài)，即碉樓民居，也即《蜀中廣記風(fēng)俗記》所載的“碉巢”。2008年6月7日，藏族碉樓營造技藝經(jīng)國務(wù)院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】
竹紙制作技藝是古老的傳統(tǒng)手工造紙技藝。四川省、浙江省、湖南省、福建省的竹紙制作技藝是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。中國古代四大發(fā)明之一的造紙術(shù)，是推進人類文明發(fā)展的重要技術(shù)，已經(jīng)傳承了兩千余年。蔡倫發(fā)明造紙術(shù)時，使用樹皮、廢麻為原材料；在經(jīng)歷了百余年的發(fā)展之后，從晉代開始，竹開始被作為一種新的造紙原料使用，中國的造紙術(shù)史也由此翻開了新的一頁。 2006年5月20日，竹紙制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載了，而中國古代勞動人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)，中國古代皇帝御用的調(diào)味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現(xiàn)今的魚露制造過程相近，因為風(fēng)味絕佳漸漸流傳到民間，后來發(fā)現(xiàn)大豆制成風(fēng)味相似且便宜，才廣為流傳食用，而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶，中國醬油之制造，早期是一種家事藝術(shù)與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術(shù)往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。 【 詳細>>】
醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋釀制技藝包含了很多類型，比如：清徐老陳醋釀制技藝、美和居老陳醋釀制技藝、小米醋釀造技藝、獨流老醋釀造技藝、保寧醋傳統(tǒng)釀造工藝、吳忠老醋釀制技藝、赤水曬醋制作技藝，每個都有各自的特點。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用。 【 詳細>>】
我國制扇的歷史十分悠久，商代即已出現(xiàn)以長尾雉雞羽毛制成的羽毛扇。漢代，宮廷流行絹扇，又稱“宮扇”。東晉時期，葵扇開始流行。南宋時期，都城杭州成為折扇中心，河坊街附近的扇子巷即當(dāng)年扇業(yè)作坊聚集之地。折扇古稱“折疊扇”，又稱“撒扇”，收則折疊，用則撒開，撒開后扇面成半規(guī)（圓）形，聚頭聚尾，故又稱“聚頭扇”。我國扇類產(chǎn)品主要產(chǎn)于江蘇、浙江、四川、廣東等地，有紙折扇、檀香扇、羽毛扇（浙江湖州）、絹扇、麥秸編結(jié)扇（浙江浦江）、象牙扇、竹篾扇、葵扇（廣東新會）、孔雀翠羽舞蹈扇等多個品種。 【 詳細>>】
陶器是指以粘土為胎，經(jīng)過手捏、輪制、模塑等方法加工成型后，在1000－1200度左右的高溫下焙燒而成的物品，陶藝的制作工藝按順序可分為原料加工（包括配泥和配釉）、泥坯塑制 、賦釉及煅燒四大工序，在中國陶器的產(chǎn)生距今已有11700多年的悠久歷史。 【 詳細>>】
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