濟(jì)南葡萄軟月

葡萄軟月月餅是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)非遺美食，以新疆紅提葡萄、內(nèi)蒙古馬鈴薯和蜂蜜為原料，采用糖粉制皮工藝制成。

葡萄軟月的特點(diǎn)是外皮松軟，內(nèi)餡爽滑，帶有葡萄干和蜂蜜的香甜味，整體口感軟糯且不粘牙，受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)?！?a href="http://www.hfbida.com/citiao/1257827.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

東營(yíng)龍居月餅

龍居月餅是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)的特色傳統(tǒng)小吃，以酥、脆、香、甜著稱(chēng)，有數(shù)百多年的制作歷史。

龍居月餅餡料豐富，有各種各樣的果脯，有晶瑩的冰糖，還有醇香的瓜子仁、核桃仁等等，總之吃在嘴里酥脆香甜，讓人越吃越想吃，每逢中秋佳節(jié)供不應(yīng)求?！?a href="http://www.hfbida.com/citiao/293665.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

青島酥皮月餅

青島酥皮月餅以蘇式月餅工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合本地食材改良而成。

特點(diǎn)是外皮酥脆分層，餡料飽滿，常見(jiàn)口味包括花生碎、黑芝麻、糖等甜味組合。

新泰大白皮月餅

新泰大白皮月餅是山東省新泰市的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以純手工制作聞名，其特點(diǎn)是餅皮潔白無(wú)花紋裝飾，故得名“大白皮”。

大白皮月餅最早可追溯至清代光緒年間，新泰市龍廷鎮(zhèn)苗莊村的大白皮月餅尤為著名。

菏澤牡丹月餅

牡丹月餅是利用牡丹籽餅、牡丹花籽油、牡丹花蕊等珍貴原料精制而成的有機(jī)食品。

特點(diǎn)是酥皮層次分明、口感酥松綿軟，餅面常點(diǎn)綴牡丹花紋，包裝也印有牡丹圖案，寓意富貴吉祥。

德州扒雞月餅

德州扒雞品牌推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，以扒雞元素與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)合，形成獨(dú)特風(fēng)味。

特點(diǎn)是月餅外形設(shè)計(jì)為扒雞造型，搭配傳統(tǒng)月餅的餡料工藝，兼具國(guó)潮風(fēng)格與趣味設(shè)計(jì)。

聊城阿膠月餅

阿膠月餅是以阿膠為主要原料制作的月餅，結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代健康理念，近年來(lái)在市場(chǎng)逐漸受到關(guān)注。

原料?：選用山東東阿阿膠，采用古法熬制工藝，部分產(chǎn)品每100g含8%的阿膠量，相當(dāng)于傳統(tǒng)阿膠糕半塊的營(yíng)養(yǎng)攝入。

創(chuàng)新口味?：常見(jiàn)口味包括五仁流心、抹茶流心、蓮蓉流心等，外皮多采用桃山皮或酥皮制作，口感層次豐富。

濟(jì)南把子肉月餅

濟(jì)南把子肉月餅是濟(jì)南特色小吃與傳統(tǒng)節(jié)日食品結(jié)合的創(chuàng)新產(chǎn)品，將濟(jì)南傳統(tǒng)名吃把子肉融入月餅制作中。

特點(diǎn)是將五仁餡與把子肉相結(jié)合，形成甜咸交融的獨(dú)特風(fēng)味。

濰坊重油月餅

采用傳統(tǒng)工藝制作，皮面需重疊不搟制，切塊后盤(pán)旋成寶塔形包餡打餅。這種獨(dú)特的制作方法形成了月餅酥香松軟的口感。

作為濰坊最具代表性的中秋禮品，重油月餅承載著當(dāng)?shù)厝说募w記憶，被譽(yù)為“老濰縣的味道”。其歷史可追溯至1921年恒盛齋創(chuàng)立之時(shí)，至今仍是濰坊中秋期間熱銷(xiāo)的傳統(tǒng)食品。