鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食材：羊頭、冰糖、蠔油、鹽。

步驟：

1、將羊頭和冷水放入鍋中，放入生姜、甜料酒用大火煮23分鐘。

2、準(zhǔn)備醬汁，生吃，將老牡蠣油、料酒、鹽、黃豆醬放入大碗中混合。

3、準(zhǔn)備大料，花椒、八角、桂皮、香葉、生姜片。

4、鍋里加入少許植物油，放入冰糖炒棗的紅色，放入鍋中，再加入大料煮，加入醬汁。

5、放入煮過的羊頭，加熱后用文火煮。

6、大概煮3個(gè)小時(shí)左右，在湯里泡一晚上。

7、第二天就可以吃了。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊頭肉的功效與作用，具有很好的補(bǔ)腎壯陽功效，可以用于治療男性出現(xiàn)的陽痿早泄和腎陽虛的患者。

2、羊頭一般具有治療產(chǎn)后兩虛、貧血和營養(yǎng)不良的功效與作用。

3、冬季吃可以增加人體熱量，幫助患者抵御寒冷，增加消化酶，保護(hù)胃黏膜。