羊血腸怎么做

將鹽、蔥末、少量的水和面粉放入羊血中，調成血漿。用羊肺從羊腸一頭清洗三至四遍，洗凈后，將血漿灌入羊腸，邊灌邊用手搓勻，上鍋煮熟，拌沙蔥、韭菜花等即可食用。

羊血腸的功效和作用

1、吃羊血具有活血化瘀、補血補氣的作用，尤其是對于女性產后補充營養(yǎng)是有很大幫助的。

2、吃血腸具有增強體力、減輕疲勞等功效與作用。由于血腸中含有脂肪適當地食用可以為人體提供豐富能量，在增強體力、緩解疲勞方面有積極作用。

3、血腸作為動物內臟含有鐵元素和血紅素鐵容易被吸收，對預防和糾正缺鐵性貧血有積極作用，還可以起到美容養(yǎng)顏作用。