高州新垌月餅產(chǎn)地介紹

新垌月餅產(chǎn)自廣東省高州市，高州月餅制作歷史悠久，像新垌鎮(zhèn)這樣的月餅專業(yè)小鎮(zhèn)，傳統(tǒng)的老手藝、老味道在制餅匠人手中一代傳一代。新垌月餅最早可以追溯到清朝末期，20世紀八九十年代聲名鵲起，在茂名高州、湛江吳川以及廣西等地涌現(xiàn)“新垌月餅一條街”。近年來，乘著茂名打造中國月餅名城的東風，高州月餅產(chǎn)業(yè)再度得到發(fā)展，新垌月餅也憑借百年匠心好手藝獲得市場的認可，產(chǎn)品供不應求。

高州新垌月餅有哪些口味

新垌鎮(zhèn)月餅以傳統(tǒng)的五仁月餅、叉燒月餅為主。五仁是指黑欖仁、瓜仁、核桃仁、芝麻仁和杏仁。叉燒月餅則是在五仁的基礎上加入上好的豬肉粒，肉味濃郁，口感也更豐富。

新垌月餅新式口味以特色陳皮月餅、黃皮月餅為代表。陳皮月餅清香不俗、甘香醇陳、甜而不膩。黃皮月餅口感獨特、味酸甘香，為新垌月餅增加一份特色風味。

高州新垌月餅哪個最好吃

新垌五仁月餅

新垌“五仁”月餅尤其受廣大消費者喜愛，有金腿五仁、陳皮五仁、特制五仁等多種口味，由核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要果仁原料加工成餡精制而成，口味香甜，綿軟帶酥。

新垌陳皮月餅

垌月餅最具特色的要數(shù)陳皮系列月餅（陳皮五仁、陳皮豆沙、陳皮冬翅），具有清香不俗、甘香醇陳、甜而不膩風味的特點，深受消費者的認可。因其風味獨特榮獲“2017年度廣東月餅名都金牌月餅”、“2021‘中國月餅名城·茂名’中秋文化節(jié)金獎月餅”等稱號。

新垌黃皮月餅

新垌在2022年推出具有家鄉(xiāng)風味特色的黃皮餅(黃皮豆沙、黃皮五仁)口感獨特，味酸甘香，為高州市新垌鎮(zhèn)黃皮產(chǎn)業(yè)基地增加一份特色產(chǎn)品。