一、 酒后喝蘋(píng)果醋能解酒嗎
蘋(píng)果醋能解酒。?
蘋(píng)果醋營(yíng)養(yǎng)豐富,含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細(xì)菌生長(zhǎng);鉀能滋潤(rùn)細(xì)胞及平衡鈉含量。?
酒前一杯蘋(píng)果醋,能抑制酒精的吸收,促進(jìn)乙醇的分解,抑制乙醇在人體血液中的擴(kuò)散,而酒后一杯蘋(píng)果醋,同樣能起到醒酒保肝的效果。建議,在不是大量飲酒的情況下,喝蘋(píng)果醋飲品,就是最好的解酒保肝的方法。
二、蘋(píng)果醋解酒的原理
蘋(píng)果醋解酒的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單,雖然蘋(píng)果醋的味道雖是酸的,但是其性質(zhì)卻呈現(xiàn)堿性,而酒是酸性物質(zhì),蘋(píng)果醋中的堿性物質(zhì)就會(huì)和它發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng),從而起到解酒的作用,總結(jié)下來(lái)就是酸堿互相作用的結(jié)果。
三、蘋(píng)果醋解酒保肝良方
蘋(píng)果醋解酒的方法分為很多種,主要有:用蘋(píng)果醋燒1碗酸湯服下;蘋(píng)果醋1小杯(20~25毫升),徐徐服下;蘋(píng)果醋與白糖浸漬過(guò)的蘿卜絲(1大碗),服下;蘋(píng)果醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心(1大碗),服下;蘋(píng)果醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè),服下;蘋(píng)果醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服用。