蟲草花口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣，用來煲湯或清蒸成菜，味道極其鮮美！不僅如此，蟲草花具有滋肺補腎、護肝養(yǎng)肝、滋陰養(yǎng)顏和提高免疫力等作用。蟲草花和雞肉結(jié)合制成的蟲草花蒸雞可謂雙倍營養(yǎng)、雙倍美味，那么下面就一起來看看蟲草花蒸雞的做法吧！
做法
- STEP 01
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雞肉清洗干凈切塊；生姜切絲；木耳清洗干凈；香蔥切末
- STEP 02
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用姜絲、淀粉、胡椒粉、鹽、料酒、生抽、蠔油、油腌制雞肉
- STEP 03
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然后加入蟲草花、木耳，混合均勻，鋪在盤子里
- STEP 04
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水開后放入鍋里，隔水蒸15分鐘
- STEP 05
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最后撒上蔥花即可食用
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