羅漢果杏仁豬肺湯怎么做 羅漢果杏仁豬肺湯的做法大全
羅漢果杏仁豬肺湯，是以豬肺、羅漢果、甜杏仁、百合為主料制成的湯品。羅漢果杏仁豬肺湯味甘性平，有補肺潤燥作用，用于肺虛久咳、短氣或咳血。如果你也存在此類癥狀，那么可以跟隨這篇文章了解一下羅漢果杏仁豬肺湯怎么做。
做法
- STEP 01
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豬肺不要切開，通過大氣管往里面沖水，豬肺會慢慢的膨脹變大
- STEP 02
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用手抓肺葉，用力把水?dāng)D出來
- STEP 03
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再通過大氣管往里沖水，再擠水，如此反復(fù)多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白
- STEP 04
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把豬肺切成小塊，放盆里沖洗，撈起來再沖洗，重復(fù)2遍
- STEP 05
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鍋內(nèi)放涼水，把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi)，開大火煮開
- STEP 06
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水煮開后，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出
- STEP 07
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水開后煮1分鐘左右，將豬肺撈出瀝干水，再倒進(jìn)盆里沖洗干凈浮沫，沖洗2遍
- STEP 08
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將處理干凈的豬肺瀝干水備用，羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用
- STEP 09
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鍋內(nèi)加水，將羅漢果敲碎，和杏仁、百合一起倒入鍋內(nèi)，把豬肺也倒入鍋內(nèi) 開大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲1個小時
- STEP 10
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加1小匙鹽，潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯就可以出鍋了
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