現(xiàn)在很多甜品里面都會(huì)放一種小料就是芋圓，就比如奶茶、布丁、豆花里面都會(huì)有芋圓這種小料。芋圓因其獨(dú)特的口感也是被很多人喜歡，芋圓原本是一道著名的閩南小吃，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，具有多個(gè)品種和做法。那芋圓要煮多久才能熟透？拿就得學(xué)會(huì)芋圓的做法啦，這樣在家也能吃到好吃的芋圓了。
做法
- STEP 01
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芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透；去皮后用勺子將芋頭壓成泥。
- STEP 02
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木薯粉部分倒入大鍋，慢慢調(diào)入滾開水，不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可。
- STEP 03
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溫度稍低后，將木薯粉團(tuán)和芋泥混合在一起。
- STEP 04
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加入糖粉揉合均勻，這時(shí)候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉。
- STEP 05
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揉好的粉團(tuán)軟硬適中，不粘手也不硬。
- STEP 06
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將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，搓成長條，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘。
- STEP 07
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放入水中煮至浮起即可。
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