紅扒猴頭菇是一道美食，口味鮮香可口，紅扒猴頭菇的做法簡(jiǎn)單，主要材料干猴頭菇。猴頭菇在中國(guó)既是食用珍品，又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國(guó)八大“山珍”之一，與熊掌、海參和鯊魚(yú)翅并列為四大名菜，肉嫩味香，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味上乘。可以學(xué)習(xí)一下紅扒猴頭菇的家常做法。