青蘿卜燜五花肉的做法：

【主料】：五花肉 適量；青蘿卜 適量；豆豉 適量；紅辣椒 適量；

【輔料】：油 適量；鹽 適量；姜 適量；蒜苗 適量；雞精 適量；料酒 適量；味級(jí)鮮 適量；

步驟：

1、把五花肉去皮，切薄片。

2、姜切絲，蒜苗洗凈切段，紅辣椒切片。

3、青蘿卜洗凈切片。

4、熱鍋涼油，下五花肉。

5、煸出油。

6、加姜絲料酒豆豉翻炒。

7、加青蘿卜片翻炒。

8、加鹽味級(jí)鮮和少許水。

9、加蓋燜一會(huì)入味。

10、加蒜苗紅辣椒片翻炒均勻。

11、加雞精。

12、翻炒出鍋。

小貼士：

1.油要少放，因?yàn)槲寤ㄈ饪梢造猿鲇汀?/p>

2.吃辣椒的可以加干紅辣椒或者小尖椒。