醬蘿卜的做法：
【主料】：新鮮白蘿卜5000克
【配料】：粗鹽50克 甜面醬800克

步驟：
1.將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻
2.用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水
3.倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。
4.蓋好缸蓋，醬制10天左右即可。