山楂蜜餞的做法：

【用料】：山楂 一斤；冰糖 250g；

步驟：

1、山楂洗凈；

2、削掉兩頭的果蒂，從中間破開，去籽；

3、取一大碗 放入山楂和冰糖 倒入1/3碗的水 冰糖最好用小塊的單晶冰糖 大個的冰糖需要敲碎 否則不易溶化；

4、放入微波爐 中高火 叮5分鐘 用筷子略翻一下 再叮5分鐘 再翻一下 目的是為了使山楂能夠受熱均勻；

5、兩個五分鐘后 冰糖已經(jīng)完全融化 略有湯汁 此時已經(jīng)可以食用；

6、如果想吃干一些的果脯 可以再叮5分鐘 制止湯汁揮發(fā) 糖分完全裹在山楂上。

小貼士：

1、此用量做出果脯略酸 如果你想吃甜一些的 可以在最后一叮前加入白糖

2、使用冰糖會使顏色更為鮮艷 如果換作白糖味道沒有變化

3、各家微波爐功率不同 火力不同 注意根據(jù)自己情況調(diào)整火力