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【清燉花蛤的做法】清燉花蛤怎么做好吃 燉蛤蜊的做法大全

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導(dǎo)語(yǔ):清燉花蛤是一道美味的家常菜,新鮮可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,有益于身體健康。本次小編教會(huì)大家制作這道清燉花蛤,包括清燉花蛤所需要的烹制時(shí)間、食材及步驟,好吃又簡(jiǎn)單,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!

清燉花蛤的做法:

【主料】:蛤蜊400g

【輔料】:蔥適量,姜適量,料酒1湯匙,橄欖油少許,鹽適量

步驟:

1、蛤蜊洗凈去沙后,鍋中燒開(kāi)水,放入幾片姜片將蛤蜊燙熟。

2、蛤蜊熟后撈出,湯汁沉淀去除雜質(zhì)備用。

3、蔥切沫備用。

4、另起一鍋,再放入蛤蜊,將瀝去雜質(zhì)的蛤蜊原湯放入,加入料酒、橄欖油與鹽。

5、加蓋煮幾分鐘后即可使用。

小貼士:

蛤蜊燙熟后,需要洗一下去除泥沙雜質(zhì),不然會(huì)影響口感。

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