海苔全麥蘇打餅怎么做？全麥海苔蘇打餅干是一道由低粉、高粉、全麥粉、橄欖油、干酵母、糖粉、鹽、小蘇打、水等食材制成的甜點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)而且對(duì)于喜愛小零食的人來說，非常適合作為健康零食。市面上的蘇打餅或多或少都會(huì)有加入一些油脂或糖分，自己制作，有什么料就清清楚楚了！
做法
- STEP 01
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牛奶稍微和水加熱下，大約保持30度左右，然后放入酵母混合。靜置備用。
- STEP 02
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將全麥粉，蛋液，橄欖油，海苔末，鹽，小蘇打混合拌勻，加入牛奶，揉成面團(tuán)。
- STEP 03
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封上保鮮膜，靜置30分鐘以上。
- STEP 04
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桌面鋪上油紙，再放上發(fā)酵好的面團(tuán)按扁，最后蓋上保鮮膜，將面團(tuán)搟成2mm左右厚的薄片。
- STEP 05
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用刀分割成小塊，用刀叉在表面戳些小洞，然后面餅攤開分布油紙上，當(dāng)放上烤盤。
- STEP 06
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塞進(jìn)預(yù)熱好180°的烤箱，上下火烤15分鐘左右。
小貼士
步驟2為了防止面團(tuán)稀散的情況，可以邊加入牛奶邊動(dòng)作輕柔富有節(jié)奏感的揉。
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