糖醋姜片的做法：
【材料】：子姜250g，白糖適量，醋適量，紅曲粉適量，鹽適量

步驟：
1、準(zhǔn)備材料
2、把姜削好皮
3、用料理刀削成薄片
4、用鹽腌制1夜
5、再用淡鹽水泡2天
6、把姜片清洗干凈，擠干水
7、下鍋加熱姜片，少量水，煮開即可關(guān)火，加入少量的紅曲粉
8、加入適量的醋
9、加入適量的糖
10、涼了以后，裝入無油無水的容器腌制1天即可食用（老姜的需要腌制幾天好去辛辣味）

小貼士：
1.紅曲粉可以不加
2.糖醋的分量自己把握，承裝的容器記得一定要無水無油(展開)