凍豆腐湯的做法：
【主料】凍豆腐200克、海帶結50克
【輔料】蘑菇50克、食鹽適量、姜2片、植物油適量、水適量

步驟：
1.凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片；
2.鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會；
3.煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結、姜片；
4.煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮；
5.出鍋前撒鹽即可。