烏塌菜口感柔嫩，營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維。它的熱量很低每百克只有28千卡，吃一大盤也沒多少熱量，卻能夠帶來1.4克的膳食纖維，1010ug的胡蘿卜素，45mg維生素C，186mg鈣。各種營養(yǎng)素的含量都比它的親戚白菜高多了，是位低脂高營養(yǎng)又美味的好同志。那么蒜蓉烏塌菜怎么做呢？下面就一起來看看蒜蓉烏塌菜的做法吧。
做法
- STEP 01
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把烏塌菜從根上掰下來，然后洗凈瀝去水分，再將大蒜切碎
- STEP 02
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鍋燒熱倒入油，將洗好的烏塌菜倒入鍋中
- STEP 03
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翻炒片刻，炒至烏塌菜葉子有些發(fā)軟
- STEP 04
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倒入蒜碎，再翻炒幾下使蒜出香味即可關(guān)火
- STEP 05
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調(diào)入少許鹽炒勻即出鍋
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