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用料
瓠瓜
1個(gè)
豬肉
100g
大蒜
適量
食用油
適量
食用鹽
適量
胡椒粉
適量
老抽
適量
生粉
適量
生抽
適量
味精
適量
做法
STEP 01
瘦肉切絲,加入生粉、胡椒粉、醬油攪勻。
STEP 02
瓠瓜去皮,切成片。
STEP 03
大蒜切末,油熱放入鍋中爆香。
STEP 04
倒入瓠瓜,炒到變色,加水蓋過瓠瓜。
STEP 05
水燒開,下入腌好的肉片。
STEP 06
加入鹽、胡椒粉、味精,翻炒均勻就可以起鍋了。
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