豆干可以達到補充礦物質(zhì)的作用，同時也能夠達到補充蛋白質(zhì)的作用，而且也可以補充氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。大蔥食藥同源，既是日常生活中的常見食材，也是一味具有祛病養(yǎng)生作用的中藥。豆干柔軟，萄白脆嫩，香辣可口。大蔥白適于生食，隨吃隨拌，吃其脆嫩。兩者結(jié)合美味加倍。那么蔥絲拌豆干怎么做呢？這篇文章將會為你介紹，感興趣的話就跟著教程做起來吧！
做法
- STEP 01
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將大蔥白洗凈，先切成3厘米長的段，再切成細絲，豆干切粗條
- STEP 02
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將五香豆腐干放在開水鍋內(nèi)燙一下，撈出瀝干水分
- STEP 03
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將豆干切成細絲，放在盤內(nèi)，撒上蔥絲
- STEP 04
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加入白糖、味精、辣椒油、香油、醬油、白醋，拌勻即可
小貼士
大蔥白需是生的，大蔥適于生食，隨吃隨拌，吃其脆嫩。
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