徽州臭豆腐的做法：
【主料】臭豆腐7塊、紅椒一只
【輔料】食醋適量、蒜末適量、辣椒醬適量、紅油豆瓣適量、油適量

步驟：
1.準(zhǔn)備好臭豆腐一盒，紅椒一只；
2.鍋倒入油，油溫至六七成熱，下入臭豆腐塊，中火煎；
3.煎至兩面金黃時(shí)下紅椒就可以出鍋了；
4.裝盤(pán)，蘸上用辣椒醬 紅油豆瓣 食醋 蒜末調(diào)成醬，美味的臭豆腐就可以開(kāi)吃了~；

烹飪技巧：
還可以用調(diào)好的醬倒在臭豆腐里一起燒。