萍鄉(xiāng)炒粉是江西萍鄉(xiāng)的特色小吃,是在外萍鄉(xiāng)人最想念的一道美食。萍鄉(xiāng)炒粉做法簡單,米粉加入雞蛋、豆芽、肉末、蔥等翻炒,米粉的軟糯,豆芽的脆爽,雞蛋的嫩滑,多種口感交織成了萍鄉(xiāng)人最不能割舍的家鄉(xiāng)味道,一口下肚,暖胃又暖心。萍鄉(xiāng)炒粉是街頭巷尾的熱媒美食小吃,解饞又頂饑,而且淀粉,脂肪,蛋白,維生素等營養(yǎng)物質豐富。2014年12月4日,萍鄉(xiāng)炒粉被萍鄉(xiāng)市旅游局評為萍鄉(xiāng)“十大創(chuàng)意美食小吃”之一。
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