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重慶市十大著名國家地理標志保護產(chǎn)品 重慶地理標志產(chǎn)品 重慶十大地標產(chǎn)品

重慶市十大著名國家地理標志保護產(chǎn)品，主要盤點重慶市當?shù)爻雒膰壹壍貥水a(chǎn)品。國家地理標志保護產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準以地理名稱進行命名的產(chǎn)品。地理標志產(chǎn)品包括來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品。原材料全部來自本地區(qū)或部分來自其他地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。那么，重慶市有哪些國家地理標志保護產(chǎn)品比較出名呢，來一起看一下重慶市十大地理標志產(chǎn)品榜單吧！
重慶市十大地標產(chǎn)品
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重慶市十大國家地理標志產(chǎn)品，本榜單主要依據(jù)關(guān)部門公布的國家地理標志保護產(chǎn)品名單，結(jié)合地標產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評價，質(zhì)量聲譽，公眾知名度等情況，并根據(jù)地標產(chǎn)品的自然因素和人文因素，及綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行推薦，名單僅供參考，幫助您了解當?shù)氐膰业乩順酥井a(chǎn)品，名單整理于網(wǎng)絡(luò)，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

地理標記產(chǎn)品介紹
涪陵榨菜，重慶特產(chǎn)，以涪陵青菜頭為原料，涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或仿錘形，表皮青綠，肉質(zhì)白而肥厚，質(zhì)地嫩脆，富含人體所必需的多種蛋白質(zhì)、糖、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，其鮮嫩香脆、鮮香可口，有多種做法和獨特妙用，選用重慶市涪陵區(qū)特殊土壤和氣候條件種植的青菜頭，經(jīng)獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的一種風味產(chǎn)品。它與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。 【 詳細>>】
重慶的永川區(qū)以生產(chǎn)豆豉而聞名，素有豆豉之鄉(xiāng)的美稱。永川豆豉生產(chǎn)工藝起源于永川家庭作坊，已有300多年的歷史。 永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸，香氣濃郁，滋味鮮美，即可用于烹飪，也可代菜佐餐，是鹽煎肉、豆豉魚、火鍋等特色菜肴不可缺少的調(diào)味品，不但營養(yǎng)價值高，又有開胃助食解表祛汗之功效。 【 詳細>>】
萬州紅桔，古稱丹桔，重慶市萬州區(qū)的著名特產(chǎn)，是世界栽培歷史最悠久的古農(nóng)作物良種之一。色澤鮮紅、果大、易剝皮、酸甜可口，細嫩化渣、爽口多汁，品質(zhì)極優(yōu)，是最先走出國門的中國柑桔。萬州生態(tài)條件得天獨厚，非常適合紅桔的種植。萬州紅桔獲得國家地理標識保護產(chǎn)品認證，為地理標志商標，被評為百強中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。如今保存下來的古紅桔彰顯了萬州柑橘厚重的歷史。綿延數(shù)十公里的古紅桔林分布在長江兩岸，在給三峽移民帶來可觀的經(jīng)濟效益的同時，也為長江三峽筑起了一道靚麗的綠色生態(tài)屏障。 【 詳細>>】
奉節(jié)臍橙，重慶市奉節(jié)縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。奉節(jié)縣柑桔栽培始于漢代，歷史悠久，產(chǎn)區(qū)位于三峽庫區(qū)，具有“無臺風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大柑桔種植生態(tài)優(yōu)勢。且采用奉園72-1等華臍品系中熟地方良種，所產(chǎn)臍橙果皮中厚、脆而易剝，肉質(zhì)細嫩化渣、無核少絡(luò)，酸甜適度，汁多爽口，余味清香。榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)水果、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎等榮譽。 【 詳細>>】
合川桃片是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點之一。始創(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點為粉質(zhì)細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味，切面光整，厚薄均勻，長方形片狀，長9.2厘米、寬3厘米。每公斤440片以上。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質(zhì)獎。 【 詳細>>】
江津素來有“花椒之鄉(xiāng)”的稱號，自元朝開始種植江津花椒，距今已有600余年歷史。在蜀之東北部出現(xiàn)了最早的花椒栽培，巴國之西(今重慶江津、壁山、綦江一帶)的先人，把野生“椒籽”移栽房前屋后，驅(qū)蚊蠅，避瘟邪。江津花椒成熟度達到八成熟左右，鮮綠色或黃綠色，具有鮮花椒固有的滋味和氣味，無異味，保持鮮花椒原型，無破碎粒、霉粒、腐爛粒，無粗枝大葉，無花椒刺，允許有少量細枝葉和細蒂柄，無其它外來雜質(zhì)。 【 詳細>>】
南川方竹筍就生長在國家及風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)之一的金佛山上，因故得名“金佛山方竹筍”，以其獨有的名種特性享譽海內(nèi)外，堪稱“世界一絕、中國獨有”。方竹筍肉質(zhì)豐厚，纖維細脆、化渣、口感好。方竹筍含有十多種氨基酸和人體不能合成的八種必須氨基酸，其水解氨基酸總量高達3.88%，比其它方竹筍的平均值2.31%高30%左右，被有關(guān)專家和現(xiàn)代人稱為“人類腸道清潔工”、“鐵笤帚”、“腸道衛(wèi)士”，屬天然綠色保健食品?？纱龠M胃腸蠕動、預(yù)防消化道、心腦血管等疾病的發(fā)生，增進食欲，有益健康。 【 詳細>>】
璧山葡萄一般指璧山大興葡萄園，璧山縣作為中國優(yōu)質(zhì)葡萄之鄉(xiāng)，擁有重慶市最大的葡萄種植基地。璧山葡萄富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素，以及種氨基酸和果酸，常食璧山葡萄對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。璧山葡萄吃法很多，可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作藥膳飲用。吃葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉，但是科學吃法應(yīng)該是帶皮吃，因為葡萄皮中含有白藜蘆醇，有很好的的防癌、抗癌作用。 【 詳細>>】
石柱黃連，重慶市石柱土家族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品（原產(chǎn)地域產(chǎn)品）。因產(chǎn)產(chǎn)于該縣黃水森林公園，也稱“黃水黃蓮”。為毛茛科黃連屬植物黃連Coptis chinensis Franch.，藥材商品為“味連”，系常用名貴中藥，石柱縣是黃蓮的原始產(chǎn)區(qū)、中國黃蓮之鄉(xiāng)，所產(chǎn)因品質(zhì)優(yōu)良，被確定為“國藥”“地道黃蓮”。 【 詳細>>】
忠州豆腐乳又名忠縣豆腐乳，是一道產(chǎn)于重慶市忠縣的風味名菜，屬于重慶菜。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年來一直旺盛不衰，其所用菌種系以清雍正十二年啟用至今的霉房分離而得，其酶系多樣性和分解力為全國獨有。忠州豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效。2010年，忠州豆腐乳制作技藝被列入重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年3月，國家質(zhì)檢總局批準對忠州豆腐乳實施地理標志產(chǎn)品保護。 【 詳細>>】
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