蓮子經(jīng)常用于我們在生活中做菜的輔料，蓮子的營養(yǎng)價值很高，蓮子不僅可以防癌抗癌，降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精、清心、祛斑等，而且燉蓮子的時候，有一股芳香的味道，真是香氣逼人啊。那么您知道蓮子的芯可以吃嗎？蓮子怎么煮容易爛？下面為給您介紹一下蓮子怎么吃最營養(yǎng)。

蓮子是睡蓮科植物蓮的種子，分布于我國南北各省，那么蓮子什么時候成熟呢？蓮子在每年的7月初到8月底之間成熟，成熟蓮子可以直接吃，也可以干燥后入藥或者做菜，是藥食兩用的食材，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效，來和小編一起看看蓮子收獲季節(jié)吧。

湘蓮是湖南特產(chǎn)，主產(chǎn)自湘潭市、株洲市和衡陽市，與福建的建蓮、浙江的宣蓮并稱為中國三大蓮子，湘蓮的主栽品種為寸三蓮，子蓮按形態(tài)特征又分白蓮、冬瓜蓮、紅蓮，具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，那么一斤湘蓮多少錢呢？湘蓮有不同的品種和加工品，售價在15-30元/斤之間，下面和小編來一起看看吧。

很多人不知道芡實是什么，其實它是睡蓮科植物芡的果實，如同蓮子一樣，其中蘊含著豐富的營養(yǎng)元素，對人體健康十分有益。生活中人們常把芡實與蓮子混為一談，其實它們還是有區(qū)別的。顏色上芡實是趨近于黑色，蓮子則是深棕色。作用上相對來說比較相近，但二者側(cè)重點不同，芡實對于益腎固精，祛濕方面都有著很好的功效，蓮子對于清心醒脾、養(yǎng)心安神以及益腎方面也有著顯著的效果。下面來了解芡實與蓮子的區(qū)別吧。

蓮子芯泡茶有什么功效？夏天的時候飲用一杯蓮子心茶，能夠很好的清心、開胃，同時對于工作一天之后的焦躁心情也有很好的緩解，還具有降低血壓以及促進睡眠的功效。不過也不能長期服用，下面隨小編一起了解蓮子心茶的沖泡方法以及相關(guān)禁忌吧。