銀耳蓮子湯怎么做？蓮子銀耳湯是一款食補湯品，可滋養(yǎng)補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。小編為大家獻上銀耳蓮子湯的菜譜，趕快動手學學吧。

湘蓮是湖南特產(chǎn)，主產(chǎn)自湘潭市、株洲市和衡陽市，與福建的建蓮、浙江的宣蓮并稱為中國三大蓮子，湘蓮的主栽品種為寸三蓮，子蓮按形態(tài)特征又分白蓮、冬瓜蓮、紅蓮，具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，那么一斤湘蓮多少錢呢？湘蓮有不同的品種和加工品，售價在15-30元/斤之間，下面和小編來一起看看吧。

蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。小編接下來講述蓮子心的功效和作用。

蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功效，并可生吃、煲湯、炒食，食用方法多樣，是家居常備的食材。但什么樣的蓮子好呢？白蓮和紅蓮哪種好？其實，好的蓮子應(yīng)產(chǎn)于專門的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，外觀、味道、聲音等也是挑選到優(yōu)質(zhì)蓮子的關(guān)鍵。下面，小編就來詳細介紹蓮子的選購技巧，一起來看看吧。

蓮子是睡蓮科植物蓮的種子，分布于我國南北各省，那么蓮子什么時候成熟呢？蓮子在每年的7月初到8月底之間成熟，成熟蓮子可以直接吃，也可以干燥后入藥或者做菜，是藥食兩用的食材，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效，來和小編一起看看蓮子收獲季節(jié)吧。