蘆花海鹽是蘆花集團生產(chǎn)的海鹽，和一般市場上的井礦鹽相比，主要在外觀、成分、味道、價格等方面存在一定的差異。蘆花海鹽主要生產(chǎn)的是海鹽，但它旗下也有精制鹽產(chǎn)品，相比較而言，精制鹽更適合作為日常用鹽使用，海鹽則做腌制、鹽焗等烹飪用比較好。下面一起來了解一下蘆花海鹽和一般鹽的區(qū)別是什么以及蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好吧。

蘆花海鹽生產(chǎn)的海鹽品質(zhì)較高，不過它一般不用來代替食用鹽，因為海鹽不像食用鹽那樣經(jīng)過層層的加工，質(zhì)地沒有那么細膩，而且含碘量較低。當(dāng)然，食用海鹽也有一定的好處，可以為人體補充所需的微量元素，而且因為海鹽的天然鮮味，用海鹽烹飪?nèi)忸?、海鮮等葷食效果更好。蘆花海鹽能代替食用鹽嗎？蘆花海鹽可以食用嗎？下面一起來了解一下吧。

海鹽是生活中常見的一種食用鹽，它和普通食用鹽的功效類似，主要用于烹飪和腌制食物，適量食用海鹽可以補充營養(yǎng)、增進食欲、調(diào)節(jié)體液平衡。除了食用外，海鹽還經(jīng)常被用來熱敷、泡澡，用海鹽熱敷可以促進血液循環(huán)、消除疲勞、緩解肌肉酸痛、減輕壓力，用海鹽洗澡泡澡則可以起到去角質(zhì)、滋潤肌膚、輔助減肥瘦身等作用。下面一起來了解一下食用海鹽的功效與作用以及海鹽熱敷的功效與作用吧。

蘆花海鹽是以天然海水為原料制成的食鹽，它和普通海鹽不同，并不完全是曬出來的，先通過灘曬法，經(jīng)過納潮、制鹵、結(jié)晶、集坨等過程獲得飽和鹵水，然后將飽和鹵水導(dǎo)入蒸發(fā)罐經(jīng)過沙濾、膜濾、蒸發(fā)、結(jié)晶、分離等十幾道工序制成，這種工藝稱為鹽田飽和鹵水真空制鹽工藝。下面一起來了解一下蘆花海鹽的制作工序有哪些吧。

很多食鹽的配料中有抗結(jié)劑成分，一般是亞鐵氰化鉀，用于防止食鹽凝固、結(jié)塊，根據(jù)國家規(guī)定，食鹽中抗結(jié)劑的成分含量不得超過0.01g/kg，再加上食鹽攝入量較少，一般是不會對人體造成危害的，如果擔(dān)心的話，可以吃不含抗結(jié)劑的海鹽，海鹽顆粒為復(fù)合晶體，不容易結(jié)塊，因此通常不添加抗結(jié)劑。下面一起來了解一下食鹽中的抗結(jié)劑是什么東西以及為什么海鹽不需要抗結(jié)劑吧。