海鹽和湖鹽是兩種不同來源的食用鹽，那么湖鹽好還是海鹽好？海鹽與湖鹽在來源、工藝、營養(yǎng)、口感、用途等方面稍有不同，海鹽以其豐富的礦物質(zhì)含量和鮮美的口感贏得了人們的喜愛，而湖鹽則以其醇厚的口感和適中的咸度滿足了人們的口味需求。在選購時，根據(jù)自己的口味和烹飪需求來選擇合適的鹽。

海鹽是生活中常見的一種食用鹽，它和普通食用鹽的功效類似，主要用于烹飪和腌制食物，適量食用海鹽可以補(bǔ)充營養(yǎng)、增進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)體液平衡。除了食用外，海鹽還經(jīng)常被用來熱敷、泡澡，用海鹽熱敷可以促進(jìn)血液循環(huán)、消除疲勞、緩解肌肉酸痛、減輕壓力，用海鹽洗澡泡澡則可以起到去角質(zhì)、滋潤肌膚、輔助減肥瘦身等作用。下面一起來了解一下食用海鹽的功效與作用以及海鹽熱敷的功效與作用吧。

蘆花海鹽是以天然海水為原料制成的食鹽，它和普通海鹽不同，并不完全是曬出來的，先通過灘曬法，經(jīng)過納潮、制鹵、結(jié)晶、集坨等過程獲得飽和鹵水，然后將飽和鹵水導(dǎo)入蒸發(fā)罐經(jīng)過沙濾、膜濾、蒸發(fā)、結(jié)晶、分離等十幾道工序制成，這種工藝稱為鹽田飽和鹵水真空制鹽工藝。下面一起來了解一下蘆花海鹽的制作工序有哪些吧。

鹽有粗鹽和細(xì)鹽之分，海鹽作為食用鹽的一種，同樣也有粗海鹽和細(xì)海鹽，粗海鹽是海水曬制而成，簡單處理的鹽，細(xì)海鹽則是經(jīng)過精制加工處理得到的鹽，這兩種都是海鹽，但在顆粒大小、味道、氯化鈉含量、可溶物含量等方面存在一定的區(qū)別，一般細(xì)海鹽適合日常烹飪用，粗海鹽則更適合腌制食物、鹽焗食物。下面一起來了解一下海鹽是粗鹽還是細(xì)鹽以及粗海鹽和細(xì)海鹽的區(qū)別有哪些吧。

我國海鹽生產(chǎn)產(chǎn)地分布廣泛，在遼寧、天津、河北、山東、江蘇、海南、廣東、廣西、福建、浙江、臺灣等地都有生產(chǎn)，其中有四大鹽區(qū)、三大鹽場，分別是長蘆鹽區(qū)、遼東灣鹽區(qū)、萊州灣鹽區(qū)、淮鹽產(chǎn)區(qū)以及長蘆漢沽鹽場、布袋鹽場和鶯歌海鹽場。下面一起來了解一下海鹽是哪里生產(chǎn)的以及我國三大海鹽鹽場是哪三個吧。