一、無碘食鹽和含碘食鹽有什么區(qū)別

1、碘含量不同：無碘鹽和加碘鹽的主要區(qū)別就在于添加碘的量。無碘鹽是不添加碘的食鹽；加碘鹽是根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，在食鹽中添加一定量的碘，一般是20mg/kg-30mg/kg。

2、適用人群不同：無碘鹽特別適合沿海地區(qū)的朋友食用。因?yàn)楹ｕr等海產(chǎn)品中都含有大量的碘，沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常吃這一類的食物，碘的需求已經(jīng)可以滿足了，所以不需要吃加碘鹽。加碘鹽中含有大量的碘，這種元素是我們體內(nèi)必不可少的。換句話說，體內(nèi)缺碘，就會(huì)引起甲狀腺腫大，比如大家所說的大脖子病。而這種加碘鹽，就特別適合缺碘的朋友食用。

3、作用效果不同：加碘鹽可以用作預(yù)防和治療一些缺碘類疾病，例如甲狀腺類疾病，而無碘鹽針對(duì)甲亢患者和高碘地區(qū)的人們有好處，可以緩解癥狀，減少碘的攝入。

4、價(jià)格不同：由于無碘鹽市場(chǎng)規(guī)模小，多為十噸級(jí)別生產(chǎn)，能耗、人工、耗材和加工損耗相對(duì)高一些，再加上需求量比較小，因此無碘鹽通常比加碘鹽要貴一些。

二、無碘鹽好還是加碘好

買無碘鹽還是加碘鹽，要根據(jù)所在地區(qū)和自身情況來定：

1、加碘鹽：加碘鹽是指添加有碘元素的食鹽，食用加碘鹽是預(yù)防缺碘、甲狀腺腫大等現(xiàn)象的重要途徑之一，對(duì)于長期處于內(nèi)陸的人群有著重要的意義。因?yàn)樽匀唤缰心軌虮蝗藬z取的碘元素主要存在于海產(chǎn)品內(nèi)，如海帶、紫菜等，而內(nèi)陸的人較少食用海產(chǎn)品，無法從日常飲食中獲取足夠的碘元素，因而容易出現(xiàn)甲狀腺腫大，在這種情況下，加碘鹽就比無碘鹽更好。

2、無碘鹽：不過，對(duì)于某些群體而言，比如甲亢患者，由于不適合攝入過多的碘元素，因而食用無碘鹽會(huì)更好；此外，長期食用海產(chǎn)品的人，因?yàn)椴糠趾．a(chǎn)品本身就含有碘元素，如果再食用加碘鹽，可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的碘元素過多，不利于人體的健康。在這種情況下，無碘鹽就會(huì)更好。

三、無碘鹽適合什么人吃

1、甲亢患者：碘在甲狀腺激素的合成中起著比較重要的部分，如果是甲亢的患者，本身體內(nèi)甲狀腺激素水平過高，在患病期間如果攝入過多的加碘鹽或者是含碘量比較高的食物，很容易造成甲亢的癥狀加重，因此甲亢患者在平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍o碘鹽，通常有助于緩解病情，對(duì)身體有一定的好處。

2、甲狀腺結(jié)節(jié)、橋本氏甲狀腺炎患者：甲狀腺結(jié)節(jié)患者或橋本氏甲狀腺炎患者在平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍o碘鹽，對(duì)于疾病的恢復(fù)有一定的好處；另外，橋本氏甲狀腺炎受遺傳因素影響，可在同家族幾代人中發(fā)生，建議橋本氏甲狀腺炎患者的子女也要注意減少碘的攝入量。

3、沿海地區(qū)的人群：長時(shí)間生活在海邊有雨居住的環(huán)境，空氣以及水和土壤中都含有一定的天然碘，而且海邊的人群經(jīng)常食用海產(chǎn)品，基本上是不怎么缺碘的，這些地方生活的人群也可以食用無碘鹽，減少日常生活中碘的攝入。另外，對(duì)于非沿海地區(qū)的人，如果經(jīng)常吃海鮮、海帶、紫菜等海產(chǎn)品的話，也可以適量食用無碘鹽。

四、無碘鹽去哪里買

過去國家為了解決中國碘缺乏現(xiàn)象，規(guī)定無碘鹽不容許上市流通。甲亢病患者或有特殊需求的群體需要購買無碘鹽，必須憑醫(yī)生處方，到鹽業(yè)公司設(shè)置的指定地點(diǎn)購買，且有限制購買量。隨著社會(huì)的發(fā)展，無碘鹽的限制也放開了，現(xiàn)在在一些高碘地區(qū)，在超市、批發(fā)市場(chǎng)、便利店等場(chǎng)所都可以買到無碘鹽，還可以直接網(wǎng)上購買。如果您需要購買無碘鹽的話，可以先來了解一下無碘鹽十大品牌。